岔河小吃记忆（二）-----烧饼

东风桥电子秤 · 发表于 2021-12-29 17:26:31

柳岸飘絮发表于 2021-12-29 16:10
我小时候，吃过的“金刚”脐子，至今不忘，几十年走南闯北，没吃过第二次这样的小点心。孩童时候来记 ...

偷偷告诉你，淘宝上有卖的

柘塘教父 · 发表于 2021-12-29 17:31:01

柳岸飘絮发表于 2021-12-29 16:10
我小时候，吃过的“金刚”脐子，至今不忘，几十年走南闯北，没吃过第二次这样的小点心。孩童时候来记 ...

听说过，回去调研一下，给你一个满意的回答。

情随花缘 · 发表于 2021-12-29 18:08:38

文与宣 · 发表于 2021-12-29 21:04:10

就想知道现在岔河哪家烧饼最好吃

洪泽马路天使 · 发表于 2021-12-29 22:01:20

美好的回忆

吴南花 · 发表于 2021-12-30 05:44:03

马騳骉发表于 2021-12-29 11:42
还说漏了一个烧饼摊某岔河籍知名企业家发迹前就在岔中门口卖烧饼。

贾，周哪一家啊

柘塘教父 · 发表于 2021-12-30 08:52:25

吴南花发表于 2021-12-30 05:44
贾，周哪一家啊

我也想听听

莹莹yingying · 发表于 2021-12-30 10:42:34

忆梦 · 发表于 2021-12-30 10:52:04

吃过洪泽南街带有芝麻的烧饼，那就一个香

浙入佳境 · 发表于 2021-12-30 14:28:27

柳岸飘絮发表于 2021-12-29 16:10
      我小时候，吃过的“金刚”脐子，至今不忘，几十年走南闯北，没吃过第二次这样的小点心。孩童时候来记忆，有一次我爹赶集，从街上回来，带回来的几个。面点，锅脐大小，用筷子压成“十”字，是像烤烧饼一样，烤出来的酥脆香甜。

以前经常有，后来偶尔有，好些年没有了

现在外地还有，前几年在新疆吃过，原计原味，价格不贵

F也很黑 · 发表于 2021-12-30 16:02:27

马騳骉发表于 2021-12-29 11:42
还说漏了一个烧饼摊某岔河籍知名企业家发迹前就在岔中门口卖烧饼。

两块钱5个肉包子

路人丁999 · 发表于 2021-12-30 16:55:02

很久没有吃了

青丝高挽 · 发表于 2021-12-31 07:55:30

好吃好吃

柘塘教父 · 发表于 2021-12-31 08:56:42

柳岸飘絮发表于 2021-12-29 16:10
我小时候，吃过的“金刚”脐子，至今不忘，几十年走南闯北，没吃过第二次这样的小点心。孩童时候来记 ...

据了解，金刚脐采用吊炉烤制，有个点像电烤箱。金刚脐有点类似与曲奇饼干。面里面掺入了糖，表面洒了一点点芝麻，其次金刚脐的十字花纹不是筷子压制的，而是用刀背压的。岔河最好吃的金刚脐是大众饭店黄奶奶烤制的最为好吃，吊炉的制作也是黄奶奶亲手制作，采用熟泥工艺。

杜永亮 · 发表于 2021-12-31 09:04:05

烧饼加肉

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