“00后”退役军人韩鹏：做永远冲锋在前的战士！

走向春天 · 发表于 2023-7-7 08:42:49

　　他一腔热血，爱国爱民，2018年报名参军，在部队多次受奖，把最美的青春献给了祖国的国防事业。他退役不退志，依然保持军人特别能吃苦、能战斗的作风。2020年退伍回乡后选择了自主创业。披荆斩棘，一路高歌。在全国多地开设了 18家“小福贵”香酥鸡烧饼店，年销售实现数百万元，彻底颠覆了我对“00后”年轻一代的看法；他心胸宽广，敢闯敢做，一个“00后”后带着30多名“00后”共同创业，展示了青年人特有的多姿风采。他就是淮安秋实餐饮有限公司总经理韩鹏。

事难成，做则必成

　　韩鹏，男，洪泽区三河镇双坝村人，2000年6月生，江苏食品药品技术学院大三在读生。
　　无论是中专还是大专读书期间，韩鹏都是班级班长。喜欢挑战，努力改变现状是他最显著的特点。在校期间，他曾经为公司卖过化妆品，在火锅店、肯德基店当过服务员，在西餐厅干过副厨，在工厂当过打包员。虽然年轻，却较早的懂得了什么是体力赚钱，什么是技术赚钱。
　　2018年上半年，国家发出了征兵号召，韩鹏认为机会难得，到部队可以更好地锻炼自己，树立正确的世界观、价值观、人生观
　　他如愿以偿，2018年9月被批准参军入伍。两年义务兵期间先后获得“全优新兵”、优秀义务兵、比武竞赛列兵单科第一名、列兵综合第二名等荣誉。

　　2020年9月，韩鹏光荣退役，他踌躇满志，准备大干一场。
　　2020年11月，他投资17万元在华润苏果南侧开了一家奶茶店，经营不久便觉得生命力不强，效益不理想，他断定继续坚持必败无疑。
　　失败是成功之母，他开始思考：不能一味地赶时髦，必须形成有竞争力的自主品牌产品。他想从烧饼入手，在坚持发扬传统的基础上，做年轻人喜欢吃的烧饼。
　　为了学习烧饼制作技术，他曾经付给外地师傅学费4万多元，希望得到真传。结果对方既不教核心技术，又不肯退回学费。这时他才懂得，真经难取。
　　为了掌握烧饼制作技术，他先后多次奔赴淮南、淮北、黄山、蚌埠、绍兴等地进行跟班学徒。时间一长，经验丰富起来。
　　他决定效法江南千年古法制作，融入现代年轻人喜欢的元素，将新鲜出炉的烧饼剪成形似口袋，装上外酥里嫩的鸡柳，撒上香、甜、辣味粉料，配上年糕、泡菜、香肠或臭豆腐，再淋上秘制酱料等。
　　2021年5月，他把奶茶店改成了烧饼店，他的个性烧饼一经推出，就受到了人们的青睐。年轻人喜欢吃，老年人也喜欢吃。香酥鸡烧饼和一群00后烧饼制作者，共同成为洪泽美食界一道靓丽的风景线。

越奋斗，越幸运

　　世上没有白费的努力,也没有碰巧的成功,越努力越幸运。
　　韩鹏利用在校生的优势，选择了校企合作之路。他把自己在实践中解决不了的10多个技术难题请求江苏食品药品技术学院进行技术攻关。学院组织了由教授、博士、硕士组成的7人专家项目团队。在前后4个多月时间内，难题一一被攻破，并产生了实用型专利3项。校企合作使韩鹏的淮安秋实餐饮有限公司充满朝气、阳光和希望。
　　他把有自主知识产权的新式烧饼命名“小福贵”牌香酥鸡烧饼，有20多个品种。
　　扩张发展的第一站，他瞄准了邻县金湖，模式复制很简单，金湖烧饼店一开张生意火爆，每月营业额达到10多万元。
　　在江苏食品药品技术学院院长的亲自关心支持下，他在该学院连续开了两个烧饼店，每个店月营业额在10万元上下
　　连续的成功，让韩鹏的目光更远了。2022年9月，他迈出了更大的步伐，在苏州园区的烧饼店又开张了，每月营业额10多万元。
　　他是年轻人，更懂得大学生的口味，2023月6月，他在南京航天航空大学、南京艺术学院分别开设了烧饼店，效益十分的理想。
　　现代科学技术的发展成就了韩鹏的事业发展，他的日常管理方法与众不同，与时俱进。
　　他通过“掌上客如云”应用软件可以对每个店业绩进行实时监控，通过“莹石云”应用软件可以对每个店铺进行24实时监控。他每天利用“腾讯会议”听取各店长视频汇报。汇报主要内容是存在的问题、解决的措施以及下一步工作打算。
　　其实天上从来不会掉馅饼，幸福都是奋斗出来的。韩鹏现在几乎每天要开车200多公里，打两个多小时电话，每天只能睡6个多小时，中午更谈不上休息。没有节假日，只有处理不完的公司业务。

将心比心，推己及人

　　人际关系中，换位思考最为难得。好的关系需要将心比心、相互体谅。韩鹏懂得将心比心，他绝不把自己的需求当成天经地义，更不把别人的付出当成理所当然。
　　他对员工亲如兄弟姐妹。从不拖延克扣员工工资，员工正常月工资4000多元，店长7000多元，每月每人1条烟，包吃包住。逢年过节发放购物卡、烟酒、食品等。他还经常组织员工们外出旅游，饱览祖国大好河山。这样的环境下，员工们充满了安全感、获得感和幸福感。
　　江苏食品药品技术学院烧饼店店长母亲突发交通事故，他父亲50多岁，身体不太好，家境比较困难。员工的事就是自己的事，他当即捐款2万元并告诉店长：先尽孝、后挣钱。
　　他经常性请环卫工人吃烧饼，疫情期间多次给志愿者送去了免费的早餐。
　　“桃李不言，下自成蹊”，韩鹏的为人处事得到了家人的认可、朋友的肯定、员工的爱戴、社会的支持。
　　2022年6月，韩鹏的店铺流动资金出现了紧张，战友李早陵拿出自己的数万元退伍费送款上门，解决了燃眉之急。
　　发小赵帅带资入股，以店为家，几乎一年没有回家几天。赵帅母亲思儿心切，来到了店里对儿子说：赵帅你不是我的儿子，你是烧饼店的儿子。赵帅听了心里很难过，眼泪簌簌地滴落下来。
　　韩鹏有强烈的社会责任感、使命感。他公司30多名员工全部是“00后”。通过韩鹏的身传言教，他们的理念信念、生活方式也悄悄地发生了变化，走上了自食其力的道路。

　　谈到事业上的成功时，韩鹏谦虚地说：个人的成就算不了什么。如果有成长进步，那是党和政府支持帮助的结果，那是家人亲戚朋友们关心、关爱的结果，更是员工们同舟共济、不离不弃的结果。我还年轻，今后的路很长，我要谦虚谨慎，戒骄戒躁，做永远冲锋在前的战士，为理想多作拼搏，为社会多作贡献。