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发表于 2022-5-26 18:39:00
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红铃铛 发表于 2022-05-26 15:34
五花肉,切块,焯水备用。倒油炒糖色,不会炒直接放糖。葱姜爆香放入肉煸炒,放糖,记得一定先放糖炒,然后倒入生抽,老抽,翻炒过后,倒入啤酒,没啤酒就倒入热水。水开后放耗油,鸡精,盐,开大火收汁。收汁后装盘,滴几滴醋。放锅上蒸十分钟。这样做出来的红烧肉口感非常棒,汁一定浓稠了再收汁装盘哦⊙∀⊙!盐一定最后放,不要放多了,因为前面调料已经有咸味了。
都可以出本《厨房炒菜密笈》了  |
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