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[专访] 枕水古镇——蒋坝!

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发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
枕水古镇——蒋坝
  也许是心灵有约,也许是梦里屡屡相见,每个季节我都喜欢去古镇蒋坝看一看。那里不仅仅是我工作过的地方,也不仅仅是那粉墙黛瓦,平湖夕照,还有许多难以言舍的情结。
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  蒋坝位于世界文化遗产洪泽湖大堤南端。蒋坝因坝而起,临湖而兴。宋属高邮,明归凤阳,清治于盱眙,今隶属淮安市洪泽区。
  历史上蒋坝曾舟楫相拥,车水马龙,商店林立,生意兴隆,传说康熙、乾隆曾泊舟上岸游玩。自古就有“三街六市、十里听响、五里停舟”、“蒋坝小南京,不到不死心”的说法。
  现实中的古镇依然很美,她像一道美丽的长虹横卧在洪泽湖畔。蓝天护着她,大地抱着她,湖水偎着她,河流绕着她,鸟儿恋着她,绿树映着她,鲜花拥着她,满眼的生机,不尽的画卷。
  蒋坝灵气全部来自于水,水是蒋坝最美的看点。镇与湖相融,湖与镇相依。水添七分色,镇增三分秀。水在镇边流,镇在水边走。如果没有水,蒋坝就没有了秀色,没有了生机,更谈不上历史与未来。
  走上千年洪泽湖大堤,一幅巨大的水墨山水画呈现在眼前。湖的浩渺,湖的深邃,湖的静谧,湖的妩媚,湖的清纯,湖的灵性,湖的生机……一股脑儿扑过来,蛮横地霸占着你的视觉,冲击着你的心灵。
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  近看湖水轻荡,波澜不惊。白鸥在天空自由翱翔。游艇马达轰鸣,昂头载着游客向湖心弧形疾驰,身后激起了阵阵浪花。受到惊吓的一群野鸭突然冒了出来,不停地扑打着双翅向远处飞去,消失在茫茫的湖水之中。
  西看是湖,东看是街,一脚踏进古镇老街,抬头便见一座石牌坊。“蒋坝老街”四个镏金大字在阳光的照射下熠熠生辉,历史的传承和现代的文明在这里交映成辉,一种特殊的感觉扑面而来。
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  老街呈南北方向,宽约3.5米左右,地面尽为条纹状长方形石块铺设,两侧的建筑均为青砖黑瓦,高高低低,参差不齐。因为老街不宽,两边突起的楼房显得十分的高大。
  老街两侧密集的民居靠网状的巷子连接起来,如果你仔细看,曲曲折折的巷子会呈现你眼前,或长或短,或宽或窄,或直或弯,或高或低,伸向古镇的每一个角落。
  巷子是古镇流动的血脉,俯身可以感到古镇的心跳;巷子是古镇人难舍的乡愁,屏息可以听见父母的呼唤。每个巷子都有一份记忆,都有一份寄托,都是一个归宿,都是一幅看不够的画。
  我行走在多变的巷子里,感受到古镇人的安逸和恬静。在十分有限的空间内,他们随遇而安,用勤劳智慧编织着生活的梦想,用团结与专注,创造出绚丽多彩的小镇特色文化。
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  古镇建筑青砖黛瓦、小巧玲珑、栉比鳞次、飞檐斗拱。穿街过巷,墙瓦斑驳,光影流动,能感受到古镇底蕴的深厚。那斑驳的墙壁是千年风雨侵蚀留下的痕迹;那屋顶摇曳的野草是道风仙骨留下的几缕不朽的胡须;那雕龙画檐是古镇人图腾发展追求美好生活的向往;还有那端坐门前的老人、伫立在古街的老银杏,不停地诉说着古镇的过去与现在。
  蒋坝是容易让人产生好感的地方,那泛着人间烟火的精致瞬间就能打动人心。“不到蒋坝吃一口,枉来洪泽走一走”。我早有此意,和妻子儿女走进了一家“迎春饭店”。
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  我接过服务生递过来的一杯热茶,立即有宾至如归的感觉。虽然轻啜慢饮,但掩饰不了腹中的饥饿和心中的渴望。一会儿菜来了:蒋坝鱼圆、银鱼蛋汤、芹菜干丝、油炸花生米。热气腾腾的佳肴连同蒋坝人的热情扑面而来。主人指着盆中的鱼圆告诉我,这就是天下一绝蒋坝鱼圆。传说乾隆下江南,因大雨滂沱而在蒋坝歇脚。当地一叫芙蓉的美女,用白鱼为乾隆制作了鱼圆。只见一碗鱼圆如珍珠剔透,半沉半浮于汤中,而汤碗四周点缀着一圈洁白无暇的荷叶,乾隆先品称赞,淡雅如画;再尝又赞,味美异常。问起菜名,答曰:芙蓉踏雪。龙颜大悦,从此蒋坝鱼圆名声大作。
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  传说更增添了我对蒋坝鱼圆的钟爱,我开始寻找蒋坝鱼圆的奇妙之处。只见精致的广口瓷碗里飘浮着一层拥挤的鱼圆,白白的,长长的,胖乎乎的。酱红色的汤里还在冒着热气,一朵朵少许油花像星星闪着光芒,一粒粒少量的葱花飘浮在汤面上,看上去像幅画近乎完美。我垂涎欲滴,早已忘记了斯文,迅速夹起了一个鱼圆放入嘴里,那味道走心入胃,鲜嫩、绵腻,回味无穷。十几分钟后,浑身发热冒汗,寒冷被赶得无影无踪。
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  经济的繁荣催生了文化的发展,把蒋坝人的聪明发挥到了极致。一个不足万人的小镇,竟然有书法、摄影、京剧、烹饪、象棋、太极拳等协会十多个。那书法笔下生风,行云流水;那京剧字正腔圆,惊艳不断;那烹饪别具匠心,回味不尽;那象棋短兵厮杀,难解难分。蒋坝象棋协会还多次外出交流,为古镇争得了荣誉。
  自古人生何其乐,偷得浮生半日闲。到蒋坝泡温泉成为许多游客的首选,我慕名来到了天鹅湾温泉。这儿小桥流水,草亭石凳,松柏相间,曲径通幽。温泉区设计高端大气、环境优美舒适。我们购票、更衣,披上浴巾,向着温泉中心走来。忽然一位穿着红色泳装的姑娘迎面走来,也许是不好意思,她赶紧低下头,把披在身上的白色浴巾往里收,匆匆擦边走过,羞涩的脸泛着一阵阵红晕。羞答答的玫瑰静静地开,其景、其人、其行像一阵阵春风滋润着我的心。心动不如行动,我用脚试试泉水,水温正好,缓缓地走进池内,直至水齐脖子。肌肤渐渐地融入了泉水的温度,紧绷的皮肤变得松松的,暖暖的,滑滑的,爽爽的。
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  蒋坝人的聪明造就了繁华,蒋坝人的胸怀更令人赞叹。有一对平凡得不能再平凡的夫妻,他们在镇上以理发为生,不过这对夫妻却做出了惊人的举动,十五年如一日坚持无偿献血。从2007年4月丈夫首次献血到去年底,夫妻俩已累计献血10000多毫升,几近于他们全身血液的数倍。他们就是蒋坝镇个体经营户严长江、魏春梅夫妇。严长江因长期无偿献血,多次被授奖。 2016年他获得全国无偿献血铜奖,2020年他又获得全国无偿献血银奖。
  我不知道蒋坝的明天会变得怎么样,但是我知道现在那些慕名而来的游客心里恋着的是那一湖水,一道堰,一条街,一片林,一席菜....置身其中,你能感受到古镇的雄伟、古朴、殷实、内秀、灵巧和精致。当我踏上归途的班车时,古镇璀璨的文化早已铭刻到我心里,流进了我的血液里,想着想着,就醉了......
(韩夕玉)

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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
迎春饭店真是老饭店了,全岁数大的,我婆婆74岁了,还在饭店上着班呢

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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
心地善良的人,看什么都是美好的,文笔真好,点赞

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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
小时候就知道,蒋坝大糕有名
发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
很久没有去了

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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
蒋坝街上只有迎春饭店是真正的老字号,其他都是后来挂名的

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看门老头

细节体现素质 素质决定成败

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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
蒋坝是中国领土不可分割的一部分

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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
一直想去蒋坝看看

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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
我的美丽家乡

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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
满满的正能量,歌颂家乡美,弘扬人性真善美。文笔流畅,如身临其境,韩老师勤奋创作,当属楷模

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发表于 7 天前 来自手机 | 显示全部楼层
茗士茶庄15195305888 发表于 2022-01-10 11:40
蒋坝是中国领土不可分割的一部分

又不是台湾,

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我妈的老家

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