枕水古镇——蒋坝！

走向春天 · 发表于 2022-1-10 09:36:20

枕水古镇——蒋坝

　　也许是心灵有约，也许是梦里屡屡相见，每个季节我都喜欢去古镇蒋坝看一看。那里不仅仅是我工作过的地方，也不仅仅是那粉墙黛瓦，平湖夕照，还有许多难以言舍的情结。

　　蒋坝位于世界文化遗产洪泽湖大堤南端。蒋坝因坝而起，临湖而兴。宋属高邮，明归凤阳，清治于盱眙，今隶属淮安市洪泽区。
　　历史上蒋坝曾舟楫相拥，车水马龙，商店林立，生意兴隆，传说康熙、乾隆曾泊舟上岸游玩。自古就有“三街六市、十里听响、五里停舟”、“蒋坝小南京，不到不死心”的说法。
　　现实中的古镇依然很美，她像一道美丽的长虹横卧在洪泽湖畔。蓝天护着她，大地抱着她，湖水偎着她，河流绕着她，鸟儿恋着她，绿树映着她，鲜花拥着她，满眼的生机，不尽的画卷。
　　蒋坝灵气全部来自于水，水是蒋坝最美的看点。镇与湖相融，湖与镇相依。水添七分色，镇增三分秀。水在镇边流，镇在水边走。如果没有水，蒋坝就没有了秀色，没有了生机，更谈不上历史与未来。
　　走上千年洪泽湖大堤，一幅巨大的水墨山水画呈现在眼前。湖的浩渺，湖的深邃，湖的静谧，湖的妩媚，湖的清纯，湖的灵性，湖的生机……一股脑儿扑过来，蛮横地霸占着你的视觉，冲击着你的心灵。

　　近看湖水轻荡，波澜不惊。白鸥在天空自由翱翔。游艇马达轰鸣，昂头载着游客向湖心弧形疾驰，身后激起了阵阵浪花。受到惊吓的一群野鸭突然冒了出来，不停地扑打着双翅向远处飞去，消失在茫茫的湖水之中。
　　西看是湖，东看是街，一脚踏进古镇老街，抬头便见一座石牌坊。“蒋坝老街”四个镏金大字在阳光的照射下熠熠生辉，历史的传承和现代的文明在这里交映成辉，一种特殊的感觉扑面而来。

　　老街呈南北方向，宽约3.5米左右，地面尽为条纹状长方形石块铺设，两侧的建筑均为青砖黑瓦，高高低低，参差不齐。因为老街不宽，两边突起的楼房显得十分的高大。
　　老街两侧密集的民居靠网状的巷子连接起来，如果你仔细看，曲曲折折的巷子会呈现你眼前，或长或短，或宽或窄，或直或弯，或高或低，伸向古镇的每一个角落。
　　巷子是古镇流动的血脉，俯身可以感到古镇的心跳；巷子是古镇人难舍的乡愁，屏息可以听见父母的呼唤。每个巷子都有一份记忆，都有一份寄托，都是一个归宿，都是一幅看不够的画。
　　我行走在多变的巷子里，感受到古镇人的安逸和恬静。在十分有限的空间内，他们随遇而安，用勤劳智慧编织着生活的梦想，用团结与专注，创造出绚丽多彩的小镇特色文化。

　　古镇建筑青砖黛瓦、小巧玲珑、栉比鳞次、飞檐斗拱。穿街过巷，墙瓦斑驳，光影流动，能感受到古镇底蕴的深厚。那斑驳的墙壁是千年风雨侵蚀留下的痕迹；那屋顶摇曳的野草是道风仙骨留下的几缕不朽的胡须；那雕龙画檐是古镇人图腾发展追求美好生活的向往；还有那端坐门前的老人、伫立在古街的老银杏，不停地诉说着古镇的过去与现在。
　　蒋坝是容易让人产生好感的地方，那泛着人间烟火的精致瞬间就能打动人心。“不到蒋坝吃一口，枉来洪泽走一走”。我早有此意，和妻子儿女走进了一家“迎春饭店”。

　　我接过服务生递过来的一杯热茶，立即有宾至如归的感觉。虽然轻啜慢饮，但掩饰不了腹中的饥饿和心中的渴望。一会儿菜来了：蒋坝鱼圆、银鱼蛋汤、芹菜干丝、油炸花生米。热气腾腾的佳肴连同蒋坝人的热情扑面而来。主人指着盆中的鱼圆告诉我，这就是天下一绝蒋坝鱼圆。传说乾隆下江南，因大雨滂沱而在蒋坝歇脚。当地一叫芙蓉的美女，用白鱼为乾隆制作了鱼圆。只见一碗鱼圆如珍珠剔透，半沉半浮于汤中，而汤碗四周点缀着一圈洁白无暇的荷叶，乾隆先品称赞，淡雅如画；再尝又赞，味美异常。问起菜名，答曰：芙蓉踏雪。龙颜大悦，从此蒋坝鱼圆名声大作。

　　传说更增添了我对蒋坝鱼圆的钟爱，我开始寻找蒋坝鱼圆的奇妙之处。只见精致的广口瓷碗里飘浮着一层拥挤的鱼圆，白白的，长长的，胖乎乎的。酱红色的汤里还在冒着热气，一朵朵少许油花像星星闪着光芒，一粒粒少量的葱花飘浮在汤面上，看上去像幅画近乎完美。我垂涎欲滴，早已忘记了斯文，迅速夹起了一个鱼圆放入嘴里，那味道走心入胃，鲜嫩、绵腻，回味无穷。十几分钟后，浑身发热冒汗，寒冷被赶得无影无踪。

　　经济的繁荣催生了文化的发展，把蒋坝人的聪明发挥到了极致。一个不足万人的小镇，竟然有书法、摄影、京剧、烹饪、象棋、太极拳等协会十多个。那书法笔下生风，行云流水；那京剧字正腔圆，惊艳不断；那烹饪别具匠心，回味不尽；那象棋短兵厮杀，难解难分。蒋坝象棋协会还多次外出交流，为古镇争得了荣誉。
　　自古人生何其乐,偷得浮生半日闲。到蒋坝泡温泉成为许多游客的首选，我慕名来到了天鹅湾温泉。这儿小桥流水，草亭石凳，松柏相间，曲径通幽。温泉区设计高端大气、环境优美舒适。我们购票、更衣，披上浴巾，向着温泉中心走来。忽然一位穿着红色泳装的姑娘迎面走来，也许是不好意思，她赶紧低下头，把披在身上的白色浴巾往里收，匆匆擦边走过，羞涩的脸泛着一阵阵红晕。羞答答的玫瑰静静地开，其景、其人、其行像一阵阵春风滋润着我的心。心动不如行动，我用脚试试泉水，水温正好，缓缓地走进池内，直至水齐脖子。肌肤渐渐地融入了泉水的温度，紧绷的皮肤变得松松的，暖暖的，滑滑的，爽爽的。

　　蒋坝人的聪明造就了繁华，蒋坝人的胸怀更令人赞叹。有一对平凡得不能再平凡的夫妻，他们在镇上以理发为生，不过这对夫妻却做出了惊人的举动，十五年如一日坚持无偿献血。从2007年4月丈夫首次献血到去年底，夫妻俩已累计献血10000多毫升，几近于他们全身血液的数倍。他们就是蒋坝镇个体经营户严长江、魏春梅夫妇。严长江因长期无偿献血，多次被授奖。 2016年他获得全国无偿献血铜奖，2020年他又获得全国无偿献血银奖。
　　我不知道蒋坝的明天会变得怎么样，但是我知道现在那些慕名而来的游客心里恋着的是那一湖水，一道堰，一条街，一片林，一席菜....置身其中，你能感受到古镇的雄伟、古朴、殷实、内秀、灵巧和精致。当我踏上归途的班车时，古镇璀璨的文化早已铭刻到我心里，流进了我的血液里，想着想着，就醉了......

（韩夕玉）