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发表于 2021-1-19 13:19:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 上海市徐汇区 联通漕河泾数据中心

不是你想要的味道
发表于 2021-1-19 13:22:04 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省 电信
咸为百味之首,一斤肉里放半斤盐,红星二锅头半斤

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发表于 2021-1-19 13:23:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
不用加面粉,看个人口味,放生粉,盐,鸡蛋,

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发表于 2021-1-19 13:24:58 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国 移动

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发表于 2021-1-19 13:27:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 电信
什么都不放,原汁原味

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 楼主| 发表于 2021-1-19 13:28:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 上海市 移动
北巷南兮 发表于 2021-01-19 13:13
我都是放的葱姜水,不直接放葱姜进去,不喜欢吃的人很苦恼。

谢谢,没生粉可以吗

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 楼主| 发表于 2021-1-19 13:29:00 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 上海市 移动
北巷南兮 发表于 2021-01-19 13:12
前腿肉,绞一遍,一斤肉泥最起码3两水,各种调味料自行斟酌,一个方向搅,一边搅,一边摔,这样的的肉圆更劲道。

谢谢

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 楼主| 发表于 2021-1-19 13:29:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 上海市 移动
jshzzyj 发表于 2021-01-19 13:27
什么都不放,原汁原味

那好吃吗?骗人

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 楼主| 发表于 2021-1-19 13:29:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 上海市 移动

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发表于 2021-1-19 13:33:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国 移动

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 楼主| 发表于 2021-1-19 13:37:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 上海市 移动

这也是一个体力活啊!谢谢

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发表于 2021-1-19 13:39:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国 移动
在上海的苏北人 发表于 2021-01-19 13:37
这也是一个体力活啊!谢谢

可以找钟点工

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 楼主| 发表于 2021-1-19 13:44:07 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 上海市 移动

休息一下,继续努力

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发表于 2021-1-19 13:46:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
北巷南兮 发表于 2021-01-19 13:12
前腿肉,绞一遍,一斤肉泥最起码3两水,各种调味料自行斟酌,一个方向搅,一边搅,一边摔,这样的的肉圆更劲道。

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发表于 2021-1-19 13:50:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 移动
北巷南兮 发表于 2021-01-19 13:12
前腿肉,绞一遍,一斤肉泥最起码3两水,各种调味料自行斟酌,一个方向搅,一边搅,一边摔,这样的的肉圆更劲道。

原来做肉圆要加水啊,学习了,每次都没有加
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