洪泽养蟹达人董继富：让洪泽湖大闸蟹名扬四海！

乐于搬运工

　　2020年11月27日-30日，第十八届中国国际农产品交易会暨第二十届中国西部(重庆)国际农产品交易会在重庆国际博览中心举办。

　　交易会上，来自江苏省淮安市洪泽区高良涧街道养螃达人董继富参展的洪泽湖大闸蟹闪亮登场，肉肥唯美的洪泽湖大闸蟹成了交易会上市民争相抢购的美食。

　　今年55岁的董继富，绰号董大，是洪泽湖董大生态大闸蟹有限公司创始人，至今已经养蟹30个年头了。经他养殖的洪泽湖大闸蟹，个大味美，畅销全国各地市场。

　　11月27日，笔者电话连线了董继富。他在接受采访时说：“洪泽湖大闸蟹蟹壳呈清泥色，平滑而富有光泽，脐部洁白晶莹，蟹腿绒毛分布密集，蟹爪呈金黄色，前足呈淡黄色，个大体肥，蟹膏饱满，呈半透明状，蟹肉有甜味，同时其雄蟹和雌蟹的理化指标均较高，其中粗蛋白质含量雄蟹大于等于17%，雌蟹大于等于19%，粗脂肪含量雄蟹大于等于7.5%。雌蟹大于等于9.5%。成为本次交易会上的香饽饽和“抢手货”，展销期间，将实现线上+线下销售超20万元。

　　今年以来，董继富在洪泽区委、区政府，洪泽区农业农村局、高良涧街道党工委、办事处的大力关心与支持下，先后参加淮安市第三届食品博览会、2020洪泽名特优农产品（南京）等展销会。展销期间，高良涧街道专门安排“云商经济”网格帮办员全程跟踪服务，让洪泽湖大闸蟹名扬四海，销往全国市场，预计今年的销售额达3000万元。

　　如今，洪泽湖大闸蟹知名度美誉度不断提高，先后荣获中国十大名蟹、中国驰名商标，被认定为国家地理标志保护产品，品牌价值达150亿元，成为淮安洪泽独具特色的靓丽名片。

来源：今日高良涧

供    稿：宣传办、农业办

信息员：崔德圣、闯家梁

编    辑：赵余芳

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