翟永亮：逐水而居，漂泊湖上的倒铝匠

新闻哥 · 发表于 2020-4-23 13:19:17

小时候你是否听过那走街串巷的吆喝声：“倒铝锅喽~鏊子、勺子、平底锅喽~！”牙膏皮、废铝片、形形色色的铝制品，变戏法般的塑成了一件件生活用品——他们就是倒铝匠。洪泽湖的倒铝匠如今所剩不多了，他们的锅子多安在船上，船停在湖边。

翟永亮今年55岁，扬州宝应人。翟家从事这门活计已有百十年了：祖爷爷传给爷爷，爷爷又传给父亲、他自17岁开始接手，也已经干了30多年了。
我们来到湖边时，他正端着铝盆走下船。连接船和岸的是一块不足两尺，三丈多长的木板，脚踩一下便咯吱作响，翟永亮却如履平地。就像牧民逐水草而居，他们祖祖辈辈都划着一艘小船沿河倒铝，逐客源而居，行无定所。

有次翟永亮自宝应沿河倒铝，船经洪泽时，发现这里的渔民对铝锅需求量很大，于是他将船停在了这里，这一停就是20多年。在宝应时他什么都倒，但来到洪泽后渐渐主做铝锅了，“这的人爱吃面食，需求量特别大，”翟永亮说，“我倒的锅供不应求，就完全没时间做其他模具了”。
化铝、塑模、浇铸……只见他用铁勺舀去浮在铝水上的杂质。“纯度高，倒出来的铝锅才耐用。”他向我们解释道，不一会锃亮的铝锅便倒好了，再细心打磨抛光后，便可以使用了。

船上的生活很枯燥，翟永亮和妻子天一亮便起来倒铝锅，到天快黑才收工，两口子一天也仅能做20个左右。他每隔两三天便“服务上门”，划船沿湖转一圈，兜售铝锅，遇到跑安徽、湖南的货船，也能捎带卖掉一些。每个月少则一两千、多则三四千，日子还算过得去。
社会飞速发展，原先家家户户必备的铝锅早已被不锈钢锅所替代，原先住在湖边的十多家倒铝匠，也不过只剩下2、3家了。翟永亮说这手艺到他这就算是最后一辈了，他伸出那双斑驳着焦黑和灰白的手感叹，但同时也为女儿能够远离又脏又累倒铝活而欣慰。

   一些年长的老人和掌家的主妇们还是会来买铝锅。一方面用惯了，另一方面价格着实便宜。对渐渐没落的倒铝活计，翟永亮倒也看得淡；“有需求就做做，没需求就算了，反正女儿们都已经拉扯大了。”
   倒铝匠，就像很多传统手艺人一样，正以快得看不见的速度消失在我们的视线中、化成一张旧照片，也许有一天，我们不经意翻出个铝锅铝盆，耳边或许又会响起那记忆中的吆喝声：“倒铝锅喽~鏊子、勺子、平底锅喽~！”
   （图片万震 / 文字草木木）