追梦青年π | 孙兆松：用奋斗酿造“一米阳光”的甜香！

走向春天

        每一座城市都有自己专属的味觉记忆，而属于洪泽的甜蜜印记，必定有“一米阳光”的一席之地。多年来，七家“一米阳光”蛋糕门店如星星散落于洪泽城区，深深融入到市民的日常生活。无论是午后休闲解馋、亲友欢聚庆贺，还是充满仪式感的生日派对，人们总能寻得“一米阳光”那份熟悉的烘焙美味。一份份精致的糕点，不仅满足了味蕾，更镌刻下属于洪泽人的温情记忆。而缔造这份城市甜香、书写本土烘焙佳话的掌舵人，正是“一米阳光”的总经理孙兆松。

选择蛋糕行业创业，是偶然中的必然

        孙兆松，洪泽区高良涧街道洪渠社区人，1984年8月生，2006年6月，毕业于无锡职业技术大学营销专业。
        其实孙兆松创业的念头不是一时的冲动，而是从很小的时候就有了。正因如此，2003年6月填报高考志愿时，他便选择了营销专业。大学毕业后，他进入江苏爱吉斯海珠机械有限公司工作，两年的职场历练让他更加明确了自己的奋斗方向。2009年8月，他毅然辞职创业。
        创业从来不只是热血激情的迸发，更是智慧和眼光的抉择。辞职后的几个月时间里，孙兆松全身心投入市场调研。经过反复比对，最终锁定了蛋糕行业。他认为洪泽蛋糕行业市场前景广阔，但距离大城市、自己心中的目标还有很大的上升空间，这些差距正是创业的机遇。
        2009年11月，在家人的支持下，他抵押掉了父母为自己结婚购置的新房，从银行贷款了十几万元，毅然决然走向自己的创业之路。
        为了学习蛋糕制作技术，孙兆松来到了大学同学为店长的南京某知名蛋糕店进行驻店学习。看到店里生意兴隆，他比店长心情还激动，庆幸自己的选择是对的。
        两个多月学成归来后，选址成了最迫切的问题。当时洪泽城区大庆路上有三四家大品牌蛋糕店，他另辟蹊径选择了在离他们较远的城中东三街地段。为了拿下一个宽敞的门面房，正常两万元的房租，没想到通过竞争出价三万元才定了下来。

        店名同样倾注了他的巧思。“一米阳光”的灵感源自丽江玉龙雪山的传说。玉龙雪山终年积雪，照不到阳光。传说每年只有短暂时刻会有阳光照进山谷，能被这一米阳光照到的人，就会收获幸福。孙兆松希望，世界很大，不期待万丈光芒，但也不能错过属于自己的“一米阳光”，同时，他更希望每一位走进“一米阳光”店里的顾客，都能在这里感受到温暖与甜蜜。
        2010年6月，“一米阳光”在东三街中段红绿灯处正式开业。正是这份必然的坚持，让“一米阳光”在洪泽悄然生根、开花、结果。

不做一时买卖，而做长久的生意

        品质是公司立足的根本，更是孙兆松多年坚守的信条。他坚持在人才、原料、设备、工艺等方面精益求精，用扎实品质赢得广大消费者的认可与信赖。
        在人才建设上，孙兆松深知资深烘焙师傅是产品口感与品质的核心保障。如今门店常驻的四位烘焙师傅，全部是用高薪聘请的。食材的选择是做好蛋糕的关键。凭借十多年的行业经验，他深谙食材之道，坚持使用安佳黄油品牌和淡奶油品牌。无论市场价格如何走高，选择始终未变。设备的选购上更是优中选优。面对一万多到七万多不等的烤炉，他毅然选择了价格最高、能更好地锁住水分的进口烤炉。甚至为了追求极致口感，他不满足于现成的酵母，而是亲自培养天然菌种，只为让蛋糕做得更好吃。
        一天，有一位女顾客问他：“你们每天卖不完的面包怎么办？”“扔掉！”“那你不考虑成本，这不是太浪费了吗？”“我考虑的是口碑和客户满意度。”孙兆松毫不犹豫地回答道。正是这份不计成本、坚守品质的初心，让他的烘焙品牌口碑持续攀升，在洪泽本地深耕多年始终屹立不倒。

        创新是公司的发展动力。孙兆松带领团队跳出传统蛋糕的固化样式，坚持以新颖的产品吸引消费者。正是这份对品质的执着，让他的产品不断推陈出新，从卡通蛋糕到法式三明治，从爱尔兰奶香片到鲜肉香酥饼等等，款款热销。
        随着市场规模的不断扩大，孙兆松的事业也步入快车道。他先后在洪泽城区开设了7家分店，带动附近就业人员近百人。孙兆松用匠心与担当，在烘焙之路上越走越宽广。

怀揣感恩之心，反哺一方热土

        十六年来，孙兆松和“一米阳光”一同成长。2021年孙兆松光荣当选为洪泽区人大代表，2025年12月，他被江苏省委人才办、江苏省人社厅联合表彰为“江苏省第三批乡土人才‘三带’新秀”。
        事业的成功丝毫未曾改变孙兆松的初心。他常怀感恩之心，坦言：“公司发展能有今天，离不开党和政府的关心引导，更离不开全体顾客的鼎力支持。我必须戒骄戒躁，踏实工作，用实际行动回报社会。”他是这样说的，更是这样做的。
        他积极参加当地政府和民间社会组织的各类救助活动。参加了“救助癌症患儿”义卖活动，义卖所得款项全部捐赠，被赠予“爱心商家”称号；在参与洪泽团区委、洪泽论坛携手举办的“团系青年.暖心生日”的公益活动中，免费提供活动所需的蛋糕和伴手礼产品，同年还参与认捐“梦想小屋”爱心活动，为认捐家庭提供近两万元的生活资助。

        在企业内部，孙兆松始终坚持以人为本，尊重并关心每一位职工，注重激发他们的主观能动性。他恪守承诺，每月十五日准时发放工资，从未有过拖欠；职工每月享有福利卡，每年能领到专属的福利蛋糕，逢年过节也都有贴心的福利安排。
        有着11年“一米阳光”工龄的员工张娟动情地说：“孙总为人亲和，从来没有居高临下的感觉，我们在这里工作充满了安全感和幸福感。”
        他的诚信不仅赢得了员工的拥护，也赢得了合作伙伴的信赖。一位合作了六七年的供应商感慨道：“孙总为人讲诚信，从来不拖欠货款，能与这样靠谱的老板共事，十分值得。” 一块蛋糕承载的，从来不止是舌尖的甜，更是无数家庭的欢喜与纪念。十余年间，无数洪泽人在“一米阳光”收获了生日、欢聚的美好记忆。回望来路，孙兆松把奋斗的汗水化作了触手可及的甜蜜。这甜香袅袅，经久不散，它是时光的馈赠，更是奋斗者写给人生最美的答卷。

（文：韩夕玉）

博文-张老师

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