夏日有 “梨”：城南苏翠农家果园开园迎客！

走向春天 · 发表于 7 小时前

      人的认知总是有限的，总有些意料之外的惊喜，猝不及防地奔赴而来。
      7月2日中午，城南苏翠农家果园的老杨打来电话，说7月3日他家11亩果园的梨子正式开园采摘，请我到他家玩玩。
      听到这个消息，我的第一反应是感觉自己孤陋寡闻了。原来在心里，我一直认为秋天才是吃梨的季节，从未想过盛夏时节，也能迎来鲜梨成熟的采摘季。
      继而深想，那满目青翠的枝叶层层叠叠，枝头缀满圆润饱满、沉甸甸的鲜果。那满眼硕果不仅是一道动人的田园风光，更是老杨一家人一整年日晒雨淋、勤恳耕耘换来的心血。这般盛情相邀，我定要前去共享这份喜悦。

      好事多磨，待到7月3日早晨，大雨哗哗地下个不停，老杨的开园仪式只好推迟。但我一点也不遗憾，因为我想：美好的事物总是缓慢成熟的，正如太阳一点点升起、一点点落下；花一朵朵开、一瓣瓣落；稻谷一天天成熟；相反那些突如其来的东西不一定是好的，如山洪暴发、台风肆虐等。
      7月5日一大早，太阳终于从东方挤出云层，透出整个脸来，我的心也跟着定了下来。驱车直奔目的地，在洪泽汽车南站十字路口右拐行驶约五百米，满目苍翠的梨园便映入眼帘，这里便是老杨深耕多年的苏翠农家果园。
      开园的日子对许多人来说或许普通，但对于老杨一家而言，却是个喜庆的日子，其分量不亚于春节和中秋。忙了一年、盼了一年、等了一年，梨园终于开摘了。一家人终日忙忙碌碌，心底藏不住的喜悦全然绽放在脸上。

      老杨的妻子陈霞说：“今年风调雨顺，梨长得个头匀称、水灵饱满，看着就让人欢喜。虽然每天起早贪黑地忙活，腰酸背痛的，但一看到满园的梨子，我就觉得所有的付出都值了。”
      一旁的儿子杨雨接过话茬：“看着爸妈为了这片梨园操劳了整整一年，我心里特别心疼，但也特别佩服他们的韧劲。现在梨园丰收了，以后不管是摘梨、装箱还是跑销路，我都得替爸妈多分担一些。”
      走进果园，突然一群鸽子猛地从我旁边的小屋顶腾空飞起，掠过青绿的树梢，在静谧的田园上空盘旋着，瞬间为这片天地添了几分灵动。老杨说，这是他养的四十多只鸽子。再往里走，奇怪的是二三十只鸡竟跟在我身后，大概它们以为我能带来好吃的，可是跟了我一两分钟，见无食可吃，便失望地散开独自觅食。
      站在果园中，映入眼帘最多的是绿色。那绿色浓浓的、厚厚的，仿佛要淌下来，太阳一照，竟泛出光泽来，满目清新，沁人心脾。所有的梨树上挂满了果子，圆圆的、胖胖的、青青的、滑滑的、凉凉的。一只只、一串串、一簇簇，看不尽，数不完。仔细看，每只梨子都有鲜明的个性，它们随机而生，向着不同的方向，不越位，不错位，静静等待着主人的采摘。
      梨树大概正经历着一年中最重的日子。主人在四周插上了竹竿支架，为那些压弯了腰的果实兜住最后的安稳。几位顾客正穿梭在树下，在老杨一家人的陪同下采摘，完全沉浸在丰收的喜悦之中。这真实的景象，比任何田园油画都更具生命力，让人瞬间忘却了城市的喧嚣。

      果园里，孩童的欢声笑语此起彼伏。两个小朋友在林间肆意奔跑，寻觅枝头最大的梨果。一个喊着“这儿有一个大的”，另一个不甘示弱：“我这儿也有一个大的！”说着便开始往下拽，一条梨枝几乎弯曲落地。一旁忙活的陈霞见状，连忙快步上前温柔提醒：“小朋友摘梨有技巧的，不是拽，而是由下往上托，梨子就会轻松掉下来。”小朋友一试，果然一只大梨落入手中，开心地跳了起来。
      杨雨也告诉顾客们：“摘梨并非越大越好，要选皮子发黄的，这样的梨才是成熟的梨子，吃起来特别脆甜。”在他的指引下，顾客们纷纷驻足观察，在层层青绿的果实中寻觅泛黄的熟梨，如同探寻山野间的宝藏，采摘的乐趣愈发浓厚。
      采摘的过程充满风趣。一位女顾客看着形态各异的梨果，好奇地向老杨发问：“有的梨子底部圆滑，有的为什么不圆滑？”老杨风趣地答：“圆滑的是母梨，不圆滑的是公梨，公的少，母的多，公的占到百分之十五左右。”第一次听说梨有公母之分，女顾客不禁含羞而笑。
      带着孩子前来体验采摘的家长受益匪浅：“摘梨比吃梨更有意义，小朋友知道梨子是怎么长的，更知道劳动果实的获得来之不易。”

今年我第一次吃梨，老杨给足了仪式感。他在一个盛满梨子的桶内翻出了一个大的黄皮梨放在水果削皮机上，轻轻几转，梨皮便成了长条的绿色带子，雪白果肉全然显露，清甜汁水顺着果肉不断滴落。老杨手拎梨蒂递给我，我双手接过，赶忙咬了一口，嫩、甜、脆、汁一齐涌上来，与身体自然地融合在一起，仿佛整个夏天的清凉与甘甜，都在这一口中化开了。
老杨擦了擦额头的汗水，笑着谈起收获季节的感受，他的回答出乎我的意料，却句句属实，他说：“即使树枝上挂满了梨子，我也不敢说收益到手了。我家果园如今种植了翠冠、苏翠一号、翠玉、秋月、沪晶、新玉六个优质梨品种，从早熟的苏翠一号7月初抢先上市，到晚熟的9月中旬方才成熟。这样的布局虽然避免了集中上市的压力，但最害怕的是夏季大风等恶劣天气，那会导致梨子大批落地。只有梨子卖出去，钱进了腰包，才算真正有了收益。”

盛夏最治愈的快乐，不是空调、WiFi和冷饮，而是走进田野，去触摸大地的脉搏。我们品尝的是阳光的味道，是雨露的恩泽，更是农人用岁月与汗水书写的动人篇章。我们希望天下所有的农民兄弟姐妹们丰产又丰收，日子一年更比一年红火！

（韩夕玉）