华春：没有名气的洪泽“老酒”

波浪涛天 · 发表于昨天 07:14

欣闻：一场“畅游清纯大湖·乐享淮扬美食”2026洪泽湖老酒文化美食大集，将于5月29日至31日在江苏省淮安市洪泽区举办。这是一场意在以酒为媒聚八方宾朋，以湖为韵展洪泽魅力，全力融合老酒文化、湖鲜美食与滨湖旅游的洪泽湖老酒文化盛会。
这次弘扬洪泽酒香的欢聚，不仅交流了全国各地的名酒和酒文化，还唤醒了无数人深藏心底的岁月老酒记忆。

更让人深深感慨：咱们洪泽建县历史虽不算悠长，本土传承的白酒品牌却源远流长。

当年国营洪泽酒厂鼎盛之时，多款佳酿名声在外：二泉、二曲系列白酒，品质底蕴十足，完全可以与江苏知名“三沟一河”并肩齐名。借着这场老酒盛会，也不禁让人满心感慨：在万众重温洪泽经典老酒岁月之时，又有多少人，还能记起这款低调尘封、名不见经传的一一“华春”牌洪泽老酒，又能否勾起老一辈酒友、洪泽乡人满满的陈年往事与青春记忆？

洪泽1956年建县，1958年国营洪泽酒厂建厂，当年与江苏三沟一河齐名。二泉、二曲、醉仙、醉蟹酒享誉全国，悬湖老窖、大曲广受好评，后来由周董收购为洪泽湖古堰酒厂。近年，周董凭“大铁牛”播誉四方。
曾记否，二泉二曲悠长岁月，醉仙醉蟹一世风华，都是洪泽人刻骨铭心的古老酒香记忆。
现如今，周董旗下大铁牛酒业看似无限风光，但我们仿佛已淡忘了一段尘封已久的本土洪泽这款依旧出身名门的无名“老酒”。

1998年酒厂鼎盛时期，老厂长刘春远另立洪泽县华春酿酒有限责任公司，一厂两牌、一人兼任双职。
何为华春？华是中华华夏、盛世大业，春是玉液琼浆、佳酿如春。当年五粮春、剑南春火爆全国，刘厂长满怀壮志，想让洪泽酒借华春之名一炮走红，比肩全国名酒。

二泉二曲、醉仙醉蟹、悬湖系列，都是咱们洪泽人耳熟能详的老名酒。可这款华春酒，别说喝过，就算见过它的本地人，似乎都为数不多。

这款“老酒”酒标整体是尊贵大气的金黄烫金边框，搭配喜庆正红底色，是当年国营大厂高标准的精致做工。中间亮眼的「華春」大字，用的是端庄舒展的传统楷书，旁边配套的「酒」字，是古韵十足的篆刻字体，雅致又有底蕴。
标签左上角，清清楚楚印着这款酒48度浓香型；右上角标注了标准500毫升净含量；标签最上方圆形小徽标，是咱们洪泽湖酒厂专属的洪泽湖水|ogo。
往下就是完整酿酒原料：水、薯干、高粱、大麦、小麦、豌豆，纯粮食正统酿造。主料中，俗称山芋干子的薯干当年令人诟病，但豌豆的加盟似乎平添了酒的醇韵。
同时标注了专属执行标准Q/320828KA001-96，资质规范齐全。
标签下方写明出品方江苏洪泽县华春酿酒有限公司，底部还完整印着当年酒厂地址东风东路15号，还有原厂联系电话0517-7223813。
旁边这四枚金色圆形封口颈标，和主标是原厂一一配套、成套发行的，上面篆刻着洪泽湖专属字样。

出身名门大厂，五谷纯粮酿造，工艺正宗、酒质上乘。奈何世事难料，机缘不足，这款满怀期许的好酒始终默默无闻，鲜少有人知晓。

试问洪泽乡亲、天下酒友，铭记旧时酒香岁月，又有几人喝过这款尘封多年的华春老酒？岁月留香，往事难忘，别遗忘这段洪泽白酒小众传奇。
适值此次洪泽全国老酒文化盛会，相聚老友、重温岁月，深挖本土深厚酒韵，传承百年酿酒文脉。愿以一杯陈香回望过往，以匠心坚守延续酒香，让尘封岁月里的华春佳酿重现光彩，让中华老酒文化生生不息、源远流长，砥砺传承、历久弥新，绽放属于洪泽湖畔崭新的时代芳华。

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