淮安洪泽：蒸年馍迎新年

论坛客服-小许 · 发表于 2026-1-29 15:55:04

春节将至，2026年1月29日，淮安市洪泽区高良涧街道，东风路一家包子店，正在为客户加工订制的“年馍”。
“发面蒸年馍”是当地的传统年俗，更是餐桌上必不可少的美食，“发”寓意新年发家发财，“蒸”寓意日子蒸蒸日上。

图文：崔德圣

浅笑嫣然m · 发表于 2026-1-29 18:45:00

以前过年蒸馒头，不仅仅是能吃，也象征着来年发发发，现在好了，全部拿去加工，自己家发不发我不知道，反正蒸馒头老板发财了

论坛客服-小许 · 发表于 2026-1-30 23:48:13

zyp14752362337 发表于 2026-01-29 16:39
早了！

早蒸早吃，提前感受过年氛围

马騳骉 · 发表于 2026-1-29 18:49:35

这才什么时候啊，还有接近20天呢！

肥而不腻 · 发表于 2026-1-29 17:18:26

洪泽有“年馍”这个叫法吗？我们一直叫蒸馒头

乐宸喜铺 · 发表于 2026-1-29 17:16:18

爱笑的女子 · 发表于 2026-1-29 16:48:54

zyp14752362337 · 发表于 2026-1-29 16:39:31

早了！

☆☆苏苏☆☆ · 发表于 2026-1-29 16:29:22

白马渔仔 · 发表于 2026-1-29 16:10:27

舒康推拿13327961816 · 发表于 2026-1-29 16:09:05

有点早

钓鰟鮍 · 发表于 2026-1-29 18:57:47

肥而不腻发表于 2026-01-29 17:18
洪泽有“年馍”这个叫法吗？我们一直叫蒸馒头

没有

北方的老狼 · 发表于 2026-1-29 19:47:10

年一过，到处都见满地包子

银珠闪烁 · 发表于 2026-1-29 21:20:04

早蒸早吃

贵妃 · 发表于 2026-1-30 06:22:07

蒸蒸日上好运来。

论坛客服-小许 · 发表于 2026-1-30 23:46:53

浅笑嫣然m 发表于 2026-01-29 18:45
以前过年蒸馒头，不仅仅是能吃，也象征着来年发发发，现在好了，全部拿去加工，自己家发不发我不知道，反正蒸馒头老板发财了

主要现在自己在家加工太麻烦了，又费时又费力，不如花点钱，给自己省省事

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