美食聚贤才· 同心启新程——洪泽区餐饮业商会年会纪实！

草根故事 · 发表于昨天 09:20

冬日的洪泽瑞气盈门，1月7日下午，芳草谷国际大酒店瑞雪厅内灯火璀璨、笑语盈盈，洪泽区餐饮业商会年会在此隆重举行。来自全区餐饮行业的精英齐聚一堂，共话未来。

      15：30起，嘉宾们陆续抵达会场。签到簿上，一个个熟悉的名字接连出现，笔尖落下的瞬间，仿佛串联起洪泽餐饮行业七年的风雨与荣光。
      18：28，年会正式拉开帷幕。主持人清亮的声音响彻全场，全场瞬间安静下来。
      首先登台的是区工商联党组书记高佳伟，他的话语里满是关怀与肯定：“过去的一年在所有会员的鼎力支持下，洪泽区餐饮业商会在开展服务会员企业发展、对外合作交流、社会公益等方面取得了一系列成绩，为全区商会建设树立了优秀典范。新的一年，区工商联将一如既往支持餐饮业商会的工作，希望商会继续发挥引领作用，团结带领广大餐饮业企业坚定发展信心，把握发展机遇，不断推动洪泽餐饮业再创佳绩。”话音刚落，现场便响起热烈的掌声，不少餐饮人频频点头，这份认可，正是他们多年坚守的动力。

区商务局和市场局领导的致辞，则为洪泽餐饮行业的未来发展指明了努力方向。商务局滕唯一副局长表示：“商务部门将持续优化营销管理，助力企业纾困解难，支持老字号换新，培育餐饮地标，我们将联合商会开展厨艺大赛主题促销费活动，为优质企业搭建展示舞台，为建设宜居烟火升腾的城市贡献更大力量。”

市场局副局长唐士强对餐饮业商会以后的的工作提出了三点希望：“一是严守食品安全底线，牢牢把控从源头到餐桌的每一个关卡。二是坚持诚信守法经营，主动接受社会监督，以诚信经营擦亮洪泽餐饮行业的品牌，三是聚力创新，提质升级，注重差异化发展路径，结合洪泽特色与消费新需求，挖掘淮扬菜文化内涵，打造特色品牌。”

洪泽区餐饮业商会会长姚建兵在大家的期待中作了《淮安市洪泽区餐饮业商会 2025 年度工作总结报告》。他说：“过去一年取得的核心成果有：一是政企协同发力，激活消费市场新动能；二是精准赋能会员，破解行业发展瓶颈；三是深耕食育赋能，共筑行业未来；四是以赛育才强根基，匠心名厨树标杆……” 姚会长的声音沉稳有力，每一项成果都让现场的餐饮人感同身受。当讲到 “洪泽湖国际大酒店孙凯强、大千天鹅湾温泉酒店杨小军、君屿酒店沙正虎等 7 位优秀厨师凭借精湛的烹饪技艺、深厚的淮扬菜功底，成功斩获‘淮扬菜名厨’荣誉称号” 时，台下再次响起雷鸣般的掌声。这份荣誉的背后，是商会的积极推动，更是全体洪泽餐饮人对品质的坚守。

赞助商代表在致辞中表示：“我们之所以选择与洪泽区餐饮业商会合作，正是看中了洪泽餐饮的发展潜力和商会的凝聚力。未来，我们将继续与商会携手，为洪泽餐饮行业的发展助力添彩。” 简单的话语，却彰显了政企同心、共促发展的良好氛围。

年会晚宴期间，抽奖环节高潮迭起，友富酒业、芳草谷大酒店、南京银行洪泽支行、江苏鲜迪食品有限公司、冯一味食品有限公司、雪花啤酒、会稽山黄酒、茗士茶庄等赞助商的慷慨馈赠点燃了全场热情。随后，国缘酒业的系列大奖将气氛推向顶峰，为本次盛会画上了圆满句号。