洪泽区三河镇涧前村：5元爱心餐暖胃更暖心！

草根故事 · 发表于 2025-11-29 16:51:02

“今天的肉圆炖得软乎，猪肚也炖得入味，5块钱就能吃这么好的饭菜，真是太实惠了！”11月25日上午，三河镇涧前村老年人助餐点内香气四溢，村民徐宝胜端着热气腾腾的餐盘，笑着和身边的老伙计们说道。这个专为村里60岁以上老人开设的 “5元爱心食堂”，如今已成为当地老人们的 “幸福驿站”。

事情要从2023年涧前村开展的“户户访”活动说起。当时，村党总支书记赵廷在走访中发现，不少老人因子女常年在外务工，独自生活时吃饭成了大难题，“煮一锅饭吃一天”是许多独居老人的生活常态。看着老人们略显孤单的身影和简单的饭菜，赵廷心里很不是滋味，开设一处爱心食堂，让老人们能吃上热乎饭、可口饭的想法在他心中萌生。

为了让爱心食堂真正贴合老人需求，涧前村做了充分的筹备。2023年12月，村里率先开展试点，周六周日两天免费邀请全村60岁以上老人就餐，一方面详细了解老人们的饮食喜好和身体需求，另一方面核算就餐人数、运营成本等信息。经过精心筹备和反复打磨，2025年2月，涧前村爱心食堂正式投入运营。

当日上午十点半，记者走进助餐点的厨房，一股浓郁的香味扑面而来。厨师杨桂芹正忙着将刚烧好的大肉圆出锅，旁边的锅里，杏鲍菇烧猪肚咕嘟咕嘟地冒着热气，色泽诱人。“我们今天准备了肉圆、杏鲍菇烧猪肚、豆芽粉丝、花菜百叶四道菜品，还有捞粉鸡蛋汤，保证两荤两素一汤的标准。”杨桂芹介绍道，“老人们牙口不好、消化弱，所以饭菜都做得软烂，而且每天换着花样，每周的菜品都不重样，让老人们吃得舒心、吃得健康。”

在就餐区，十几位老人围坐在餐桌旁，一边吃饭一边拉家常，脸上洋溢着幸福的笑容。为了保障卫生健康，就餐点还专门设置了餐具存放柜，每个老人都有专属的编号柜子，实行一人一柜一餐具的管理方式。徐宝胜告诉记者，自己的子女都在外地工作，以前独自在家吃饭特别麻烦，“做得多了吃不完浪费，做得少又不值当，有时候随便煮点面条就对付过去了。现在有了这个爱心食堂，5块钱就能吃到有荤有素、热气腾腾的饭菜，既实惠又方便，我们吃得很开心。”村民冯国英也是爱心食堂的“忠实粉丝”，自从食堂开办以来，她几乎每天都来就餐，“饭菜可口又实惠，在这里吃饭不仅不用自己动手，还能和老朋友们聊天解闷，太好了。”

“目前，我们这个助餐点每天大概有30几位老人前来就餐。” 赵廷介绍，为了让爱心食堂能够持续稳定运营下去，食堂采用“个人出一点、政府补一点、村里贴一点”的运营模式，老人每餐只需支付5元。谈及未来规划，赵廷表示，在就餐人数基本稳定后，村里计划进一步拓展爱心食堂的服务内容，“下一步我们打算增加早餐和晚餐服务，同时开展送餐上门服务，针对距离助餐点较远、腿脚不便的独居老人，安排专人送餐，让更多老人能享受到这份温暖和便利，真正把爱心食堂打造成老人们的‘幸福家园’。”

一顿热乎饭，温暖一座村。涧前村5元爱心食堂，用小小的餐桌承载起大大的民生温度，不仅解决了农村独居老人的就餐难题，更传递着基层治理的温暖与担当。

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转载来源：洪泽发布