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查看: 1082|回复: 14

[求助] 今天在二菜场买回来的茐上有这个蓝色的也不知道能不能吃？你们有知道的吗？

小龙虾SB3zmj

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发表于 2025-11-10 21:49:38 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：江苏省淮安市电信

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发表于 2025-11-10 22:27:58 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

@无糖可乐、: 葱上的蓝色残留物主要是波尔多液，这是一种常用的无机铜杀菌剂和保鲜剂，由硫酸铜和生石灰混合而成。波尔多液在农业生产中被广泛应用，能够有效抑制细菌和微生物的生长，从而延长蔬菜的保鲜时间。
波尔多液的主要成分硫酸铜是一种重金属盐，虽然在国家规定的范围内使用对人畜影响较小，但如果残留量过高，可能会对人体健康造成一定的危害。因此，在食用前应尽量清洗干净。
建议在购买时选择正规市场，并在食用前用清水充分冲洗葱，以去除可能的残留物。如果对残留物的安全性有疑虑，也可以将葱浸泡在清水中一段时间，然后再进行清洗。

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发表于 2025-11-10 23:57:54 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

去年有次买的大蒜叶也是这样都洗不下来结果炒出来菜汤汁都是这个色直接倒垃圾桶了不敢吃

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发表于 2025-11-10 22:57:25 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

我现在买菜买肉都去大超市，一个怕谈价还价，二个怕被人看人要价，三个超市品质安全有保障，出了问题还有售后

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发表于 2025-11-10 22:43:11 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省联通

有蓝矾吧。现在基本买小象超市严选，会好一些。或者去华润或大润发买比较好。以前学厨时，老师建议大家自己买菜一定到大超市。

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小龙虾SB3zmj

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楼主| 发表于 2025-11-11 06:23:00 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

感谢各位解说

。

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发表于 2025-11-11 06:56:02 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

保鲜剂防腐剂

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发表于 2025-11-11 07:43:48 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省苏州市电信

大部分都有，保险用的，现在吃啥都不放心了

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热心市民王阿姨

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发表于 2025-11-11 08:06:42 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

波尔多液，小葱蒜苗都会用到

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雨过天晴5JD

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发表于 2025-11-11 09:35:03 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

不管什么超市还是菜场，只要是大面积种的都会有，只有自己种的没有

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小龙虾T9Gw6p

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发表于 2025-11-11 13:33:18 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

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发表于 2025-11-11 16:30:32 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市广电网

葱，大蒜苗，西兰花，韭菜，都有蓝帆

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发表于 2025-11-11 16:32:59 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市广电网

蓝帆吃到肚子里面，刺激胃黏膜，伤肝，伤肾，卤菜里面都有乙基麦芽酚，吃多了，口渴，喝再多水都没有用

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发表于 2025-11-11 17:14:17 来自手机 | 显示全部楼层来自：山东省青岛市移动

不伤身体的食物现在很少见了

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发表于 2025-11-11 19:09:04 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省盐城市电信

最好少吃，自家花盆长点就够吃的了

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