【洪泽湖国际大酒店】食味焕新，一口知秋！

洪泽湖国际大酒店

初秋美味惊喜来袭

洪泽湖国际大酒店

匠心呈献崭新秋季菜单

甄选时令食材

独特烹饪手法

为您缔造一场

初秋时节的赏味之旅

捞汁秋葵绣球菌

        “菌中皇后”绣球菌，脆嫩如银耳。秋葵黏滑裹膳食纤维，加入秘制料汁，清爽解腻。

锦绣凉皮

        新鲜的纯手工凉皮，配上四色蔬菜丝，再加入灵魂辣椒汁，Q弹筋道的凉皮裹满酱汁，好吃到停不下来。

梅香青柠芭乐

        芭乐，也叫番石榴，是南方特有的水果。这道梅香青柠芭乐，酸甜碰撞，芭乐清脆。

新派皮蛋豆腐

        普通的皮蛋豆腐，也可以做出漂亮的摆盘。皮蛋和豆腐融合后，切成大小一致的块状，精致好看，香气醇厚。

金瓜焗炆煨小牛肉

        南瓜配上牛肉，正是贴秋膘的一道美食。牛肉经过炆制后，微甜肉嫩，再配上南瓜片，软糯香甜，一对最佳的咸甜cp。

开胃椒麻鳝片

        鳝鱼处理成薄片，搭配上浓郁的椒麻调料，两者完美结合，鳝鱼片爽滑软嫩，有谁不爱。

虾蟹一锅鲜

        秋天的最佳美味都在这一锅鲜里，鲜活的基围虾和当季的六月黄，再加上几条新鲜鲫鱼，无需多加入调料，肉质鲜美，绝对好吃。

花胶肚焖猪手

        谁能抵挡着住呀，满满一锅胶原蛋白，猪手肉皮透亮，花胶软糯弹牙，整道菜肥而不腻，胶质满满。

虾胶煎酿珍珠苦瓜

        苦瓜配上低脂的虾胶，解腻无负担，一口下去，苦瓜清冽的微苦，被虾肉的鲜甜弹牙温柔包裹着，一场绝妙的“苦尽甘来”。

赏味热线

0517-87387177

        从清爽到浓郁，从微麻到鲜香，每一口都是秋日独有的味道，等您一一来解锁。

笑傲@江湖

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