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这么多肉皮

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银丝一缕

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发表于 昨天 07:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江苏省淮安市 电信
愁死我了，怎么弄了好吃？

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往事以往

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博士

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发表于 昨天 08:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
你熬猪皮冻，然后等冷了凝胶了用搅拌机打成小点的丁，就是和包子馅的肉未差不多，拌在肉包子馅里，做出来就是汤包了！如果是煎出来就是生煎包！包成饺子煎出来就是锅贴！记给把猪毛弄干净！
做好了给我留几个尝一尝，看能不能做出 30 年前在上海吃过的重油生煎的味道怎么样！调料放盐鸡精黄酒生操酱油麻油鲜辣粉白糖葱姜未鸡蛋液！肉皮冻和肉未比例 1:3
期待你的成品！
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快乐的人生

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发表于 昨天 08:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省南京市 电信
红烧
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可爱的两脚兽

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发表于 昨天 08:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
皮冻
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往事随风而去

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研究生

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发表于 昨天 08:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省扬州市 移动
红烧
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往事以往

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发表于 昨天 08:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
猪皮冻冷了放保鲜冰箱放几个小时再搅！切记！
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发表于 昨天 08:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省南京市 电信
红烧
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银丝一缕

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 楼主| 发表于 昨天 09:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
往事以往 发表于 2025-08-02 08:38
猪皮冻冷了放保鲜冰箱放几个小时再搅！切记！

猪皮冻以前做过，刮肉皮太烦
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银丝一缕

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 楼主| 发表于 昨天 09:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
舒康推拿13327961816 发表于 2025-08-02 08:53
红烧

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银丝一缕

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 楼主| 发表于 昨天 09:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
往事随风而去 发表于 2025-08-02 08:38
红烧

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银丝一缕

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 楼主| 发表于 昨天 09:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
往事以往 发表于 2025-08-02 08:37
你熬猪皮冻，然后等冷了凝胶了用搅拌机打成小点的丁，就是和包子馅的肉未差不多，拌在肉包子馅里，做出来就是汤包了！如果是煎出来就是生煎包！包成饺子煎出来就是锅贴！记给把猪毛弄干净！
做好了给我留几个尝一尝，看能不能做出 30 年前在上海吃过的重油生煎的味道怎么样！调料放盐鸡精黄酒生操酱油麻油鲜辣粉白糖葱姜未鸡蛋液！肉皮冻和肉未比例 1:3
期待你的成品！

不做了，就烧三鲜
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银丝一缕

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 楼主| 发表于 昨天 09:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
可爱的两脚兽 发表于 2025-08-02 08:37
皮冻

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银丝一缕

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 楼主| 发表于 昨天 09:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
快乐的人生 发表于 2025-08-02 08:35
红烧

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福寿康

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大三

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发表于 昨天 09:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省 电信(全省通用)
4楼皮冻
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searainbow

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发表于 昨天 10:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
我每次都没要
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