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发表于 2025-3-27 10:01:48
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来自： 山东省青岛市 移动
认识东三街北侧的蓝湾咖啡店十多年了，曾经在此品茶会友，度过了许多美好的时光。也正因为如此，我十分关注她的变化。前几年该店一楼大厅开设了俏厨娘快餐店，去年底该店三楼又新开了观云食府中餐店。看到这些变化时，我还以为这三家是互不相干的独立法人实体。没想到现实不是我想象的那样，这三家店同属一个公司法人。我心中充满了好奇和钦佩，决定再次走进新蓝湾，探寻这背后的秘密 。
推开新蓝湾的店门，一股馥郁的咖啡香扑面而来，音箱里传出了那熟悉的歌曲“走过咖啡屋”，暖黄的灯光倾洒在桌椅上，为它们披上一层朦胧的金色纱衣。书架旁几盆绿植肆意舒展着叶片，为空间注入了盎然生机。随处可见的字画，不乏出自名家之手。这些作品或笔力苍劲、气势恢宏，或意境悠远、清新淡雅。再看包间名称也是匠心独运，有花间里、云深处、春风里、彩云间……靠窗的沙发上，几位顾客正捧着咖啡小声交谈，脸上洋溢着轻松的笑容。一位年轻的女孩专注地敲打着笔记本电脑，时不时抿一口咖啡。在新蓝湾，时间仿佛放慢了脚步，每一个角落都散发着迷人的魅力，让人流连忘返 。
第一次与李巧云相见，印象非常深刻。她皮肤白皙宛如春日里绽放的梨花，举手投足间流露着一股优雅的气质。与人交谈谦虚柔和，如沐春风。眼神中透着精明与干练，展现出超越年龄的成熟与睿智，这一刻我仿佛懂得了新蓝湾成功的秘密。
李巧云，淮安区人。2010年5月，作为储备干部加盟洪泽蓝湾咖啡店。随着时间的沉淀，她因能力出众而成为该店合伙人，直至成为新蓝湾掌门人。
成为掌门人后的她意气风发，决定将扩大新上项目规模作为新蓝湾的发展方向。
她将目光投向了加盟品牌奶茶店，她认为那是一个可以借助品牌力量和成功经验迅速打开市场的好项目。怀着满满的期待，她缴纳了加盟费、购置了设备、装修了门面，累计投入30多万元。然而，现实却如同一盆冷水，好像被骗了一场。通过复盘她清醒地认识到：创新才是破局的关键，必须探索出一条适合自己的道路，公司才有可能走向成功。
在发展的过程中，李巧云以现有的咖啡店为基础，采取了分步式推进。她将目标锁定在普通老百姓的刚性饮食需求上。李巧云深知贴近民生才能赢得市场。2022年，以经营快餐为主的俏厨娘诞生了。开业后，俏厨娘凭借丰富多样的菜品、实惠的价格和优质的服务，迅速打开了市场，为新蓝湾的发展注入了强劲动力 。
越发展越清晰，越发展越自信。她深知一家卓越的餐饮企业，不仅要提供美味的食物，更要深度融入消费者的日常生活。她要把新蓝湾打造为洪泽城区早中晚三餐、早茶、下午茶全时段餐饮实体，全方位融入居民的日常生活之中。
2024 年底，新蓝湾三楼全新亮相的观云食府正式开业。观云食府定位多元，旨在满足不同消费者的需求。店内不仅设有豪华包间，满足高端消费群体的个性化需求，同时推出一系列价格亲民的菜品，面向大众消费，做到雅俗共赏。
自观云食府开业三个多月以来，它凭借菜品、服务和环境，赢得了消费者的认可，店内客流量持续增长。
成功的原因是多方面的，在新蓝湾，我看到十余名员工笑容常现，那是内心幸福感的自然流淌。因为在李巧云眼里，他们不只是员工，更是一同奋斗的伙伴，都值得被尊重和关爱。
去年暑假，有一对双职工陷入了两难困境，他们无暇照顾孩子，孩子的暑期看护成了大难题。李巧云了解到这一情况后，迅速出资聘请专业老师为这些职工子女开展课外辅导。这样既解决了孩子的看护问题，又帮助孩子顺利地完成了暑假作业，更增强了员工对公司的归属感。
她深知每个员工都生活不易，从来都按时足额发放工资。中秋节、春节等重要节日，她更不马虎。中秋节她会为员工们送上精美的月饼等礼品。春节时，红包、年货一应俱全，让大家都能感受到家的温暖。
店长聂女士说：“我和李总共事十多年了，她对我亲如姐妹，高度信任，给我足够的空间去施展自己的才能。在这儿工作我有成就感、归属感和安全感。”
善良的人命运不会差，李巧云的事业在奋斗中健康成长。目前新蓝湾咖啡店、俏厨娘快餐店、观云食府中餐店已成为她旗下的三个支柱项目，形成了“三驾并驱”的事业版图，同时也收获了社会上的许多好评：
网名叫“一帆风顺李”的网友说：“带小孩来吃，吃得可欢了，真是好吃不贵。”
“跑调的大小姐”说：“口味相当好，服务好，环境佳，超值！”
网友“小燕子盖猪圈”说：“一楼还有简餐，菜品多样，口味不错，适合学生、上班族等。”
一位叫“ZQY”的网友评价道： “都挺好吃，黑椒牛柳炒意面最受孩子欢迎!”
从门店储备干部到掌舵人，李巧云完成了华丽转身。她在挫折中学会思考，在经营中融入文化，在管理中倾注情感。她的店铺不只是商业场所，更是传递温暖与美好的港湾。相信在未来的日子里，李巧云会继续在餐饮的道路上创造更多的精彩，让新蓝湾的故事在岁月的长河中流传得更远。
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一一新蓝湾背后原来有么多精彩！
