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[咨询] 广大坛友美食家大厨食客烹饪高手，请问初春野生枸杞头怎么做才好吃呢？

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发表于 2024-4-11 07:09:13 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：江苏省淮安市楚州区电信

在“洪泽的新街口”富民家园二期附近路边刚买的新鲜枸杞头，要6元钱一斤才卖哦。
2024年4月11日摆拍。

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发表于 2024-4-12 09:38:48 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市移动

山顶冻人发表于 2024-04-11 21:14
请问老坛友，枸杞头凉拌之前需要焯水吗？

一定要出水，不然太苦。

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发表于 2024-4-11 23:25:44 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

山顶冻人发表于 2024-04-11 21:14
请问老坛友，枸杞头凉拌之前需要焯水吗？

焯水过后凉水冲洗，焯水时候锅里放油盐，这样能保持翠绿

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发表于 2024-4-11 23:24:54 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

山顶冻人发表于 2024-04-11 21:14
请问老坛友，枸杞头凉拌之前需要焯水吗？

肯定要焯水啊，挤干水分，用盐，味精，蚝油一点，醋，糖，香油，蒜末，喜欢吃辣放小米辣放豆干丁搅拌均匀就好

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小龙虾T9Gw6p

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发表于 2024-4-11 12:47:54 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

不孬

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发表于 2024-4-11 12:10:35 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

凉拌豆干

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北方的老狼

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发表于 2024-4-11 11:15:18 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市移动

往事以往发表于 2024-04-11 07:55
清炒

清炒有点苦！

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拔萝卜的兔子

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发表于 2024-4-11 10:59:03 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市移动

焯水和香干花生米凉拌

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发表于 2024-4-11 10:40:02 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市移动

蒜蓉好吃

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静待花开^_^

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发表于 2024-4-11 09:27:28 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省苏州市电信

包饺子

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发表于 2024-4-11 08:27:22 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

炒鸡蛋嘎嘎香

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发表于 2024-4-11 07:43:38 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市江苏省广电有线信息网络股份有限公司

清炒，凉拌都好吃

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发表于 2024-4-11 07:55:17 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省盐城市电信

清炒

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听心的声音

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发表于 2024-4-11 08:12:47 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市电信

焯水！凉拌！有点微微苦

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发表于 2024-4-11 08:14:26 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市移动

凉拌

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楼主| 发表于 2024-4-11 11:56:32 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市移动数据上网公共出口

淡淡的香发表于 2024-04-11 07:43
清炒，凉拌都好吃

请问凉拌具体怎么做呢？

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楼主| 发表于 2024-4-11 11:57:02 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市移动数据上网公共出口

拔萝卜的兔子发表于 2024-04-11 10:59
焯水和香干花生米凉拌

谢谢坛友指教，祝好！

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楼主| 发表于 2024-4-11 11:57:37 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市移动数据上网公共出口

遇见云发表于 2024-04-11 08:27
炒鸡蛋嘎嘎香

还真没做过，可以尝试一下的哦~~~

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