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[湖畔人生] 那湖,那堰,那味,那院—蒋坝螺蛳市集散记!

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发表于 2024-4-1 08:55:33 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: IANA
        近几年,每当春意盎然、螺蛳肥美之时,蒋坝便会迎来一场盛大的庆典,今年更不例外。
       我是个喜欢热闹的人,当然不想缺席这次活动,我想与蒋坝来个春天的约会,再次享受那别样的螺蛳。
       3月30 日上午,我驱车向着蒋坝进发。当车行驶到蒋坝南侧彭祖大道中段时,改乘免费的游览车前往镇区。我问司机今天已经接送多少趟游客,他说:太多了,记不清。
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       进入镇区,蒋坝以崭新的姿态展现在我的眼前:数不清的红灯笼迎风飘动;道旗猎猎,迎风招展;人头攒动,热闹非凡;黄色的市集摊点贯穿主街南北,满街的螺蛳,四溢的香气,引来无数四面八方来客竞相品尝。
       今天的蒋坝也许是有史以来最为火爆的一天。远看是人,近看还是人;走动的是人,坐下的也是人。不少游客惊叹:好像到了南京的新街口、上海的南京路。
       世界那么大,我要去蒋坝。位于主街道上“蒋壩”二字横道而立,这是我见过最大的“蒋壩”二字。两个字宽约四米,高约两米五左右。
       蒋坝人对“壩”字情由独钟,源于蒋坝的历史。因为有了坝,洪水不再姿意妄行;因为有了坝,人们安居乐业,“蒋壩”二字透出了浓浓的底气、豪气和霸气。
       打卡拍照的人们络绎不绝。有人喜欢站在“蒋”字旁边拍照,有人喜欢站在“壩”字旁边拍照,有的人则喜欢站在“蒋壩”两字中间拍照。既有一人独照者,又有情侣合照的甜蜜身影,不乏举家留念的温馨场景,亦有团队加入的壮观画面。伴随一次次快门的迅速按下,无数个瞬间被定格为最美的画面。一家三代五口留影过后,家长挥手呼喊:蒋坝,我来过了 !
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       今天是入春以来最热的一天,最高气温26°C,人特别多,场面特别大,这正是啤酒销售难得的好时机。我来到了喜力啤酒销售摊位前。第一次听说这样的品牌,我拿了一听啤酒仔细端详起来。正面大部分是英文,我认不清,但红五角星内的“2024蒋坝螺蛳节”五个汉字却十分清晰。再看看委托生产厂商是雪花啤酒(广州)有限公司。
       大公司实力不凡,促销的方式十分灵活: 满街的喜力啤酒宣传道旗迎风飘扬,每个销售螺蛳的摊位都摆放着免费赠送的喜力啤酒。凡游客购买两份螺蛳,免费赠送喜力啤酒一听。
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       现场负责销售的赵女士对我说:喜力啤酒与蒋坝螺蛳节合作已经三年了,每年都开展大量的免费赠送活动。去年免费赠送了3000多瓶,今年赠送的数字肯定会超过去年。产品再好也要吆喝,我们相信借助蒋坝螺蛳节这个强大的平台,我们的工作一定会做得更好。
       由于最近减肥,一直以食蔬为主,身体瘦了,步子轻了。但由于长时间禁肉,心里特别的想吃肉。想什么来什么,突然一阵阵香辣肉香扑鼻而来,“赵小喵鲜卤店”名字映入眼帘,食客们挤爆了摊位,摊主忙得不亦乐乎。摊位不锈钢盘子堆满了鸡瓜、鸭头、猪瓜、猪肘等。特别是猪爪子红红的、油油的、肥肥的,色泽诱人,看过之后就有想吃的冲动。经不住诱惑,我花了40元买了两个猪爪子当街啃了起来 。味道太好了,临走时我还要了他们店的位置。摊主告诉我,他们店的地址在临河村部向南约200米处。
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       正当我一路走一路欣赏之时,忽然一句女声叫住了我,我循声而望,原来是洪泽县城南京鸭血粉丝汤店主刘苗苗。
       看到她我就想起了许多,这位来自盱眙的女士2013年11月份来到了洪泽投资兴办了南京鸭血粉丝汤连锁店,凭着质量、价格、服务在洪泽稳稳地扎下根来,即使在三年疫情期间,生意依然是风生水起。
       因为该店在我家楼下,我经常光顾南京鸭血粉丝汤店吃早餐。我最喜欢的是皮蛋瘦肉粥,茶叶蛋、油渣煎饺。七元左右的价格吃的既舒心,又实惠。
       打过招呼后,我仔细打量她摊位的陈设:有烤香肠,小螺蛳,关东煮、凉皮凉面、柠檬鸡爪、饮料等。谈起烧制螺蛳她滔滔不绝,她说:我家的螺蛳主要有蒜泥和十三香两个品种。其中十三香调料是从家乡盱眙带来的。烧出的螺蛳做到辣不过口、麻不伤舌、甜而不腻、清香扑鼻。
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       听着听着我动心了,用牙签尝了几个。感觉肉质鲜嫰,既麻又辣,后劲很足,令人回味无穷。
       我问她为什么来参加蒋坝螺蛳市集,她说:借这个平台,展示自己,宣传自己,让更多的顾客认同南京鸭血粉丝汤。   
       音乐是情感的传递,乐队表演舞台设在蒋坝大戏台前侧。蔚蓝色的背景看上去十分温馨,舞台上的灯光合着音乐的节奏变化多端。来自淮安纸飞机乐队5名成员在表演,1位歌手,4位乐手。由于年龄关系,唱的基本上都是年轻人喜欢的流行歌曲。尽管我与歌曲十分陌生,但音乐的魅力令我兴奋,令我陶醉。男歌手唱出的歌声强而不噪,弱而不虚,浑厚有力,清润辽亮。乐队4位成员各司其职,汇成了动人的乐章。那美声借着电声设备,高亢而勇猛,穿越了人群,飞越了楼宇,飞向了一望无际的洪泽湖。高潮时,无数的观众扭动着身躯与演唱者同频共振。这是春天该有的样子,更是青春该有的样子。
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       水是蒋坝最大的资源,也是蒋坝最大的看点。洪泽湖边快艇码头聚集了不少男女老少,他们要与洪泽湖作一次亲近的接触。在工作人员的协助下,我穿好了救生衣,登上了快艇。
       快艇突然轰鸣起来,像一匹脱僵的野马贴着水面飞了起来,风瞬间变得大了起来,吹得人睁不开眼,浪花急速地向两侧喷去。艇越开越快,柔软的浪在高速面前变得十分坚硬,撞向艇体发出了“咚--咚”的碰击声,艇体巨烈震动着。我担心艇体被撞坏,影响安全,紧紧地抓住护栏,希望驾驶员减速慢行,可驾驶员胸有成竹,继续加大油门向南飞奔。
       转头西看,天是蓝的,水是清的。脚下是水,前方是水,天地交界之处还是水。
       因为有了水,蒋坝连天接地,通江达海;因为有了水,蒋坝物产富饶,生生不息;因为有了水,蒋坝的小螺蛳、鱼圆等名扬天下。因为有了水,才有了“蒋坝小南京,不到不死心”的传说。
       快艇在湖面上兜了个大圈后,载着我们顺利地返回了码头,一次特别有意义的体验就这样结束了。
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       蒋坝螺蛳市集宛如一首悠扬的乐章,奏响在这片美丽的土地上。这不仅是一场美食的狂欢,更是人们对勤劳与智慧的敬仰。愿每年的螺蛳市集犹如春日的暖阳,点亮人们对美好生活的热切向往和不懈追求。

(文:韩夕玉、骆兵;照片:李鹏剑等)

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发表于 2024-4-1 09:23:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 电信
新街口之蒋坝分口

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发表于 2024-4-1 18:42:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
鸭血粉丝汤刘苗苗的手艺绝对

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越来越好!越来越赞!

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发表于 2024-4-1 12:28:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
我也坐了快艇,有了一点点感悟,因为小时候落过水,差点淹死,所以对水很有恐惧,这些水上项目一直都不敢尝试。昨天陪着侄儿去坐了一圈,我觉得心态很重要,你要是抱着享受的心态去,那就很刺激,会让你忘却恐惧!

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仿佛身临其境一般,希望洪泽旅游越来越红火

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