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[美食秀] 盐城的早点

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发表于 2024-3-12 07:48:07 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江苏省南京市 移动数据上网公共出口

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发表于 2024-3-12 09:30:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南通市 移动

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发表于 2024-3-12 08:08:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市楚州区 电信
这是啥,叽咕叽咕的

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发表于 2024-3-12 08:28:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
这是什么美食?

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发表于 2024-3-12 08:55:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省盐城市 电信
这是啥?藕圆啊

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发表于 2024-3-12 09:07:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西柳州市 移动
配个辣汤,绝对
发表于 2024-3-12 09:26:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 电信

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 楼主| 发表于 2024-3-12 10:08:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信

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 楼主| 发表于 2024-3-12 10:18:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信

当地美食家说是糯米加籼米配比洗淘磨制,磨好的米粉,用不烫手的温水和成面团,配比失调就无法上手,然后搓成长条,分成一个个小面团,中间留个圆洞,放以猪油、豆沙加糖或猪油、芝麻加糖的馅心捏紧,上笼蒸。口感特别Q弹,香甜俱佳,绵软爽口,油而不腻。

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 楼主| 发表于 2024-3-12 10:18:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
木易林 发表于 2024-03-12 08:08
这是啥,叽咕叽咕的

当地美食家说是糯米加籼米配比洗淘磨制,磨好的米粉,用不烫手的温水和成面团,配比失调就无法上手,然后搓成长条,分成一个个小面团,中间留个圆洞,放以猪油、豆沙加糖或猪油、芝麻加糖的馅心捏紧,上笼蒸。口感特别Q弹,香甜俱佳,绵软爽口,油而不腻。

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 楼主| 发表于 2024-3-12 10:19:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信

当地美食家说是糯米加籼米配比洗淘磨制,磨好的米粉,用不烫手的温水和成面团,配比失调就无法上手,然后搓成长条,分成一个个小面团,中间留个圆洞,放以猪油、豆沙加糖或猪油、芝麻加糖的馅心捏紧,上笼蒸。口感特别Q弹,香甜俱佳,绵软爽口,油而不腻。我觉得和老家糯米团子差不多。

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 楼主| 发表于 2024-3-12 10:19:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信

盐团子(盐城人的叫法)
发表于 2024-3-12 10:24:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
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