新开的牛肉汤你们都吃过哪家?

小饕餮 · 发表于 2024-1-24 20:09:52

小半个冬天，街上开了好多牛肉汤店，吃过几家，前几天路过东二街，发现又开了一家，又安排上了日程。我跟胖婆说我最近天天早上喝牛肉汤，胖婆说，你不怕嘌呤高啊。本来想都吃过再写个横评，但又怕时间隔了太长，有些会忘记当时的体验，所以我抓紧吃，天天吃。信息是具有时效性的，这不由让我想到，论坛的帖子要是能随时发，随时回复就好了。其实写这个，心里也犯嘀咕，不知道有啥好写的，实话实说，我分不清山芋粉，土豆粉，还有什么粉，有没有胶，不知道大家是怎么分辨的呢？

《牛一碗牛肉馆》，抖音团购9.9元，原价中份牛肉粉丝汤15+烧饼2=17元。第一眼的感觉是碗不算大，分量不算多。先喝汤，再捞肉，没想到这肉还能捞出这么多片来，这老师傅刀工真好，厚薄均匀，贴了满满一圈。烧饼是统一样式的，火候不到位，软踏踏的，我问了店家，店家说怕我等的着急，要不然再烤会儿，就酥脆了。等着吃牛肉粉丝的时候，还有个小插曲，店里来了两女。
女一:“他家抖音好像有团购”
女二问店家:“可不可以不买团购，按团购价付钱，上团购套餐”。
店家:“不可以，那是活动价格”。
女二:“钱你也不少收，还省的抖音收提成了，我们也省得麻烦”。
店家:“不行，店里付钱吃，什么价就是什么价”。
之前是吃的牛肉汤，后来又跟老婆一起去吃了，发现他们家的牛杂也不错，但是牛杂里有一块肉，看着很奇怪，放在最后一张烧饼上了，各位有认识是什么部位的么？牛肉面里有黄亚菜，牛杂粉丝里没有，但饼第二次去还是软脆软脆的，估计也就这样了。

《马家牛肉汤》，刚开业的时候自费20元吃的大碗，那分量是很足。后来有了抖音团购9.9元，原价中份牛杂粉丝汤15+烧饼2=17元，便又来尝尝看区别。他们家的烧饼是最特别的，自己搞的面团，用电饼铛油煎的，形状和厚度都和其他家不一样，不是酥脆的那种。分量感觉比20的少了不少，但9.9超值，不过细节要注意，桌子上的辣椒油壶上有少许辣油残留，服务要跟上。老板说了，小中大碗只是肉分量的区别，他们家粉丝和汤是管饱的，不够再加，不要客气。本来他们家到这里就结束了，可是我突然意识到一个问题，牛杂应该比牛肉便宜的多，其他家都是牛肉粉丝汤，那么他们家也应该吃个牛肉粉丝汤来进行对比，才会显得客观公正吧。我很庆幸我做了这个决定，又去吃了牛肉粉丝汤，一是发现牛杂的分量就是要比牛肉的分量多，二是发现他们家团购里中份的牛肉粉丝汤明显比付现金的肉要少很多，放一张大师15块钱吃的牛肉粉丝的图进行对比。虽然可以理解，毕竟才9.9还送个饼，付现金得17，但印象分直接拉低。

《李家牛肉汤(恒隆水城）》，这家应该是这几家最早开业的，之前来吃过他们家88元5斤的大骨头，啃的还是挺爽的，后来一直忙着吃这吃那，也没顾上再去吃。之前上了抖音团购8.9元，原价小份牛肉粉丝汤10+烧饼2=12元，又想起了他们家，再去试试，这小份的牛肉分量可不比马家中份的分量少。细节需要注意，吃牛肉汤是需要尝尝辣油的，我伸手去拿，咦咦咦咦，油叽叽的，如果说马家牛肉汤油壶上是少许，这就是大面积的了，找纸，桌上没纸，就这样吧。话说他家旁边新开了个许园新中式茶饮酒楼，看上去还不错的样子。

《李家牛肉汤(东二街店）》，抖音团购9.9元，原价牛肉面14+可乐2.5=16.5元，送可乐，心飞扬，送雪碧，透心凉。搞活动送的可乐日期很新，但这个天气根本不敢打开啊。出餐很快，基本上一两分钟就端桌子上了。牛肉汤牛肉感觉还挺多，他家辣椒油壶很干净，辣椒油很辣，我感觉是属于刺激胃的那种，不知道这种辣椒油是便宜还是贵啊?

《牛品轩汤肉馆》，这家位置就比较偏了，装修也算是有点老旧的感觉，开在天湖豪庭旁边，刚开业就赶上修路。桌子上空荡荡的，老板娘给拿来了纸巾，给小孩端来了椅子和小碗，服务态度挺好的。套餐很快上了，油条是冷的，很硬，可能是9点多才去，天冷?牛肉都是大片的，厚度还可以，不是薄薄的那种。不得不说，虽然直接吃油条很差劲，但是配上牛肉汤这么一泡，啧啧啧，这感觉一下子就上来了。

《淮南牛肉汤》世纪广场对面这家一开始是在抖音上刷到的，团购是13.9，原价15的牛肉粉丝汤大份，老板娘叫高翠香，今年三十六，本来买了套餐准备去吃的，但一进门老板娘就说给小孩送个鸡蛋，我便没好意思提团购的事，然后还给我牛肉汤弄得不辣的，给小孩装出来一份之后又重新给我加工了一下，这家吃的早了，当时没想着写牛肉汤这事，便也没仔细拍，就觉得老板跟老板娘特热情。

兜兜转转这么多天，找照片可费劲了，总体说来套餐都是很划算的，反正我要戒一阵子，降降嘌呤了。还有几家我之前写过，就不一一赘述了，以上信息都是吃早饭当时的真实记录，个人观点仅供各位参考。

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