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[美食秀] 第一次卤牛肉

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重回清江浦

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硕士

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180517
发表于 2023-11-26 16:28:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 江苏省南京市 电信
没想到缩水那么厉害，卤完缩了最少40%，光牛腱子肉成本就是130，就卤出六盒，综合卤完成本（水电卤料肉）每斤要65左右。

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神马@浮云

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研究生

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发表于 2023-11-26 16:53:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省 电信(全省通用)
一斤能省二十块
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银丝一缕

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教授

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发表于 2023-11-26 16:55:22 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市楚州区 电信
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洪泽湖东门

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五年级

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发表于 2023-11-26 17:04:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 天津市 电信
所以熟牛肉那么贵，还是有道理的，除了假牛肉
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发表于 2023-11-26 17:16:56 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市淮阴区 电信
夸你一下
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香榭de落叶

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教授

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发表于 2023-11-26 17:19:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 移动
130买了几斤？
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錵啝尙

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教授

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发表于 2023-11-26 17:31:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省苏州市 电信
没七到差评
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重回清江浦

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硕士

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 楼主| 发表于 2023-11-26 17:52:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市楚州区 电信
香榭de落叶 发表于 2023-11-26 17:19
130买了几斤？

冻的牛腱子肉四斤，实际解完冻三斤半左右，有半斤多血水
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白马渔仔

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发表于 2023-11-26 18:26:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省南京市 江苏省广电有线信息网络股份有限公司
下酒菜有了，就是费酒
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又见格桑花

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博士

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发表于 2023-11-26 19:05:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 电信
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红铃铛

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发表于 2023-11-26 19:13:04 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 移动
自己卤的吃的放心
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香榭de落叶

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教授

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发表于 2023-11-26 19:14:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏省淮安市 移动
重回清江浦 发表于 2023-11-26 17:52
冻的牛腱子肉四斤，实际解完冻三斤半左右，有半斤多血水

然后三斤半最后只出来两斤
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