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[美食秀] 腊八蒜北方很流行，南方不咋地，咱们洪泽就更不普遍啦~~~

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发表于 2023-10-25 12:20:37 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：江苏省南京市移动数据上网公共出口

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发表于 2023-10-25 19:54:20 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

山顶冻人发表于 2023-10-25 19:33
有什么独到的腌制方法，哪天教教俺。以前咱腌过，配料买了不少，感觉也没传说中的好吃哦~~~

蒜瓣洗干净，水分一定爽干。锅一定要洗干净，不能有油脂。锅里水和冰糖烧开后放凉，加入米醋，小苏打，白酒，盐，倒入蒜瓣玻璃瓶密封即可。玻璃瓶一定要爽干不能留水印。

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小龙虾T9Gw6p

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发表于 2023-10-25 15:18:06 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

第一次见

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发表于 2023-10-25 12:48:14 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

我也会腌

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我又开始想你

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发表于 2023-10-25 13:56:25 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市移动数据上网公共出口

没见过

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楼主| 发表于 2023-10-25 19:33:41 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

红铃铛发表于 2023-10-25 12:48
我也会腌

有什么独到的腌制方法，哪天教教俺。以前咱腌过，配料买了不少，感觉也没传说中的好吃哦~~~

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楼主| 发表于 2023-10-26 06:22:07 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

红铃铛发表于 2023-10-25 19:54
蒜瓣洗干净，水分一定爽干。锅一定要洗干净，不能有油脂。锅里水和冰糖烧开后放凉，加入米醋，小苏打，白酒，盐，倒入蒜瓣玻璃瓶密封即可。玻璃瓶一定要爽干不能留水印。

非常感谢坛友的详告传授秘方，祝好！

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