大家一起来学习一下如何红烧慈菇吧~~~

山顶冻人

        2022年元月26日中午摆拍。

①将买回来的慈菇浸泡水中15～30分钟；
②将泡好的慈菇选择好的去根须，挖削去坏死病变部分；
③再将慈菇切成滚刀块，便于煮熟煮透；
④将切好备用的慈菇再放入锅中加水一起煮沸，去掉慈菇的苦涩和泥腥味，盛起装盆；
⑤将食用油、葱段、姜末、蒜瓣、肉丝等调味料放入炒锅中烧热，再倒入慈菇块一起炒；
⑥待锅底见干，再倒入适量开水，然后盖好锅盖一起煮熟，装盘即可。

        都说“各师傅各传授”，欢迎行家里手多提宝贵建议，不吝赐教，多放大招，谢谢！

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烟上独舞

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山顶冻人

钓鳑鲏 发表于 2022-01-27 11:41
吃不惯，一股子味道

是你没做好，也不会做造成的，做好了很好吃的。从前本人也如此，现在经方家里手指点已经没有这样的顾虑了……

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