今天这不算探店，仅作分享——香格里拉金碧辉煌胖婆串串

中年饕餮 · 发表于 2021-11-29 09:48:54

首先，这是朋友开的店，原本不是朋友，吃的串串多了，也便成了朋友，上次胖婆喊着去她家螃蟹塘抓螃蟹，拖家带口的就去了，红烧肉做的绝对。
地址:小吉烧烤西边，刘酥肉西边，好再来水果隔壁，汉坤酒店对面，好了不皮了，位于东三街与益寿东路交叉口向东61.8米
环境:我说她家海带串环境最好，看上去最卫生，应该没人能反驳。明档的炸串区由大厨叶师傅主管，忙碌了两个小时的叶师傅开始炸土豆。实木的桌子，放签字的小圆桶，使得桌面上整洁不少。
价格:略贵，明码标价，童叟无欺，墙上小黑板有各种菜品的价格，但是小心点老板娘，她算账的时候不要打扰她，要不然得等她重新算
特点:不安心做串串的小吃杂货铺，冰粉，牛油宽粉，炸土豆，炸小黄鱼，炸豆角，雪梨炖雪燕，鸡丝粉丝，这些别的串串店都吃不到，她说还想做蹄花汤
主角:口味很好的串串，串串分量稍微少一点，比如一块钱2串的鸭血豆腐，一串三个的鹌鹑蛋，豆腐泡，一串半片的脆干，但老去吃的人应该知道，已经比以前好多了。清汤锅是鸡汤，特别的是有个番茄锅，但是我不喜欢番茄。我最爱的莫过于她家的百叶裹肉，可惜了，没有裹油条，每次去都给她包圆了。
配角:海鲜酱，甜面酱，藤椒油，辣椒油，蒜泥。手工制作的痕迹显而易见，甜面酱里的芝麻更显用心。
老板娘:大大咧咧，白白胖胖，脸上总是洋溢着客满赚钱了的幸福笑容，最喜欢带点四川和云南那边的口音跟客人吹牛比。
昨天我和胖子两个人吃了79，嗯，其实价格还好，全吃的肉，吃得饱饱的，我们两个人的饭量就按五个人算吧。