南京烤鸭——探店

中年饕餮

      从小到大吃的都是妇幼旁边的小梁烤鸭——南京烤鸭店，听朋友说老板换了人，也不知道是真是假。每次路过也不知道什么情况，有时候小梁烤鸭家排队，福源卤菜——南京烤鸭空荡荡，有时候却是反过来。他们两家都说自己是二三十年的老店，请不要买错，中间就隔了一家北京烤鸭，不知道的人还真可能买成不是自己想吃的店，那么两家味道究竟如何。
      斥巨资两家各买了一份烤鸭，其实个人感觉两家烤的程度都很不错，皮都有有脆的也有泡软了的，味道也不分上下，有一些细微的差别。右边的味道稍微淡一点，左边的偏咸，右边的鸭子皮本身的香味更加突出，但是好的鸭肉都放上在面没有被汤汁浸泡，也会导致有点柴。
       综上所述，口味重一点的买左边福源，口味轻的买右边小梁，哎呀，烤鸭汤盖浇饭和盖浇面真是太香了，吃鸭皮去了。

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猫三三三

我每次吃都觉得这个又甜又咸鲜的有点齁人，可是我对象贼喜欢吃这个

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想你001

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中年饕餮

猫三三三 发表于 2021-11-27 16:19
我每次吃都觉得这个又甜又咸鲜的有点齁人，可是我对象贼喜欢吃这个

每个人口味不同，每个店都有自己的特色，好吃的我都喜欢

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清心丨随风

换人以后没以前好吃了

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中年饕餮

清心丨随风 发表于 2021-11-27 16:27
换人以后没以前好吃了

知道哪家南京烤鸭做的不错也可以分享一下啊，之前还买过松子烤鸭，可惜没拍照片，就没放上去，算是有点特色，有松子的香味，也是清淡一些

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宇智波带土

猫三三三 发表于 2021-11-27 16:19
我每次吃都觉得这个又甜又咸鲜的有点齁人，可是我对象贼喜欢吃这个

就是那个味

舒康推拿13327961816

小梁也玩论坛

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中年饕餮

舒康推拿13327961816 发表于 2021-11-27 16:37
小梁也玩论坛

他家猪头肉好吃么

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浪漫满屋飘香

松子烤鸭也好吃

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中年饕餮

浪漫满屋飘香 发表于 2021-11-27 17:08
松子烤鸭也好吃

是吧，但是总感觉洪泽没有特别好吃的南京烤鸭

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舒康推拿13327961816

中年饕餮 发表于 2021-11-27 16:42
他家猪头肉好吃么

各人口味不一样

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一只虎

东面一家常吃，味道刚好。西面那家也可以，就是卤子淡了点，不够咸。

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你声音小点

旁边第一家的麻辣的鹅，更绝！

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守得云开见月明

讲了一堆，其实两家区别一个咸点，一个淡点

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