虎皮鸡爪烧肥肠

红铃铛 · 发表于 2021-10-4 14:29:50

舒康推拿13327961816 发表于 2021-10-04 12:30
少吃荤的

好

红铃铛 · 发表于 2021-10-4 14:30:08

池晚晚～发表于 2021-10-04 12:23
这一看就好吃

味道不错，就是不敢多吃，长胖

红铃铛 · 发表于 2021-10-4 14:35:22

红铃铛发表于 2021-10-04 14:30
味道不错，就是不敢多吃，长胖

鸡爪洗净，用出厨房纸吸干水分，油温八成热，下锅炸，油锅里放点盐，稍微能不溅油，最好是盖上锅盖，鸡爪下锅不要翻动，等油锅里水汽过后再翻动另一面，这样就不喷出油出来了。炸好以后放入有冰水的盆里泡到起皱，然后捞出，根据自己口味烧鸡爪就OK了。

红铃铛 · 发表于 2021-10-4 14:37:16

艾美饰家兰子发表于 2021-10-04 14:05
求虎皮鸡爪的制作方法，儿子喜欢吃卤的虎皮鸡爪

鸡爪洗净，焯水后用厨房纸吸干水分，油温八成热，下锅炸，油锅里放点盐，稍微能不溅油，最好是盖上锅盖，鸡爪下锅不要翻动，等油锅里水汽过后再翻动另一面，这样就不喷出油出来了。炸好以后放入有冰水的盆里泡到起皱，然后捞出，根据自己口味烧鸡爪就OK了。

遇见最美的彩虹 · 发表于 2021-10-4 14:41:19

红铃铛发表于 2021-10-04 14:37
鸡爪洗净，焯水后用厨房纸吸干水分，油温八成热，下锅炸，油锅里放点盐，稍微能不溅油，最好是盖上锅盖，鸡爪下锅不要翻动，等油锅里水汽过后再翻动另一面，这样就不喷出油出来了。炸好以后放入有冰水的盆里泡到起皱，然后捞出，根据自己口味烧鸡爪就OK了。

等身体好了也做做看

艾美饰家兰子 · 发表于 2021-10-4 14:50:27

红铃铛发表于 2021-10-04 14:37
鸡爪洗净，焯水后用厨房纸吸干水分，油温八成热，下锅炸，油锅里放点盐，稍微能不溅油，最好是盖上锅盖，鸡爪下锅不要翻动，等油锅里水汽过后再翻动另一面，这样就不喷出油出来了。炸好以后放入有冰水的盆里泡到起皱，然后捞出，根据自己口味烧鸡爪就OK了。

谢谢！

咖啡，密 · 发表于 2021-10-4 15:34:06

丰富

蒋老师 · 发表于 2021-10-4 19:57:00

不错

红铃铛 · 发表于 2021-10-4 22:06:55

艾美饰家兰子发表于 2021-10-04 14:05
求虎皮鸡爪的制作方法，儿子喜欢吃卤的虎皮鸡爪

上面有写了

[好厨艺] 虎皮鸡爪烧肥肠