地道洪泽“水上人”何召宽：子承父业焕新颜

桑榆未晚 · 发表于 2019-4-1 09:57:27

本帖最后由桑榆未晚于 2019-4-1 16:28 编辑

说起何召宽，就不得不先提他的父亲何广双，这位在1998年因为勇救落水渔民被评为“见义勇为先进个人”、洪泽区最早“洗脚上岸”开水上饭店的渔民。

靠山吃山，靠水吃水。在洪泽湖边，世代捕鱼的渔民并不在少数。“我们洪泽湖边的人，基本上世世代代都以捕鱼为生。”在何召宽看来，捕鱼注定是件辛苦事，“靠天吃饭，全靠力气和运气。不仅辛苦，而且危险。”

2004年，在旁人无意间说起“这儿有人来玩，你们做饭店也能赚钱”这句话的点拨下，何广双决定转行开饭店。脱下了捕鱼装，何广双摇身一变成为了一名渔家饭店经营者，做得大都是渔民们日常生活中所吃的餐食。

何召宽回忆：“爸爸的这个想法，家里人都挺支持的。第一年的生意并不好，也就生活费够用，但相较于捕鱼来说，开饭店还是很舒服的。”

尽管第一年生意难做，但是第二年开始后，生意逐渐红火起来。周边的渔民们看到了何广双“上岸”后不一样的赚钱方式，纷纷开始效仿。渔家饭店慢慢多了起来。
2011年，大学毕业的何召宽“子承父业”，接手了已经由当年的小渔船换成大渔船的“水上人家”。

在何召宽的规划里，他能做的远远不只餐饮。作为一个地地道道的洪泽湖水上人，直到现在他还生活在渔船上。自幼喝着洪泽湖水长大的他，对洪泽湖的了解已经深入骨髓。他决定以洪泽湖的原生态资源为依托，将水上旅游和餐饮通过“渔家乐”的方式相结合。

2016年，他的旅游公司“江苏淮洪古渔村生态旅游有限公司”成立了。何召宽说：“公司名其实有‘淮安古渔村’和‘生态旅游’两个部分。古渔村不难理解，生态旅游是我从做旅游最初就一直在强调的事情。不仅仅是因为习近平总书记2015年在浙江调研时第一次提出了‘美丽经济’的理念，也因为这是我的‘母亲河’，而保护洪泽湖的生态系统其实应该是每一个人都应该做的事情。”

他在2015年购置的总长30米的大船“醉翁舫”上，花费了28万装了最先进的污水处理系统，另外还装了排烟净化系统。在他看来，这些都是该花在“刀刃”上的钱。除此以外，他还会特意叮嘱游客，垃圾要随身携带。

公司成立运营第一年的时候，何召宽的团队的接待量是5000多人，2017年就发生了质的飞跃，变成3万多人，2018年接待了4万多人。“首先这肯定是离不开洪泽自身的旅游发展的。”何召宽说，“另外，是游客对我们洪泽湖自然资源的肯定和对我们服务的认可，有很大一部分是回头客。”

据了解，2017年，洪泽高起点编制完成《“十三五”旅游产业发展规划》《全域旅游发展总体规划》，致力打造“全域旅游，洪泽样本”，把洪泽建设成为国家一流的全域旅游示范区、长三角知名的全域旅游目的地、江苏省湖滨全域旅游发展标杆。同时，重点加快环洪泽湖一级游客集散中心、渔家风情园等项目建设。

何召宽还跟旅行社合作，就算“不赚钱”也要为洪泽的旅游发展吸引人流。“我希望通过自己的微薄力量，让全中国乃至全世界都看到洪泽湖的美。”

——记洪泽新联会会员、洪泽湖古渔村生态旅游有限公司总经理何召宽