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《洪泽土话》收录15000多条洪泽方言土语,像“酒无二斟”“精屁啷啷“打拦头板”“揸手纳脚”“锅不热饼不靠”“做了亲,换了心”等等。
《洪泽土话》的作者为万福建,祖居万集万个庄;江苏省作家协会会员,现在区教体局工作。
1986年起,万福建在《北京文学》、《福建文学》、《散文》、《散文百家》、《散文天地》、《文学世界》、《人民日报》、《求是》杂志等国内、外报刊发表300余万字文学作品。
曾获得冰心文学奖、吴伯箫散文奖、孙犁文学奖、丰子恺散文奖,江苏散文奖,5次获得淮安市“五个一工程”奖、政府文艺奖,是淮安市文联签约作家。

洪泽中学1986届高中毕业生、上海大学俞海滨教授为这本书题写了书名,洪泽中学1984届高中毕业生、上海社会科学院于治平博士为这本书作了序。
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