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根据统一部署，为持续强化网络餐饮服务经营主体责任，进一步规范经营秩序，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，全省市场监管系统在前期专项行动基础上，深入推进网络餐饮食品安全专项整治，围绕冒用他人资质、证照资质造假、违反食品经营规定等重点问题，持续加大力度查处违法行为。现公布第四批典型案例。
案例一 无锡市市场监管局查处某烧烤店冒用他人资质从事网络餐饮服务及某牛肉汤店出借营业执照案
2026年6月2日，无锡市市场监管局执法人员对某烧烤店进行现场检查，发现该店借用他人营业执照和小餐饮备案信息公示卡，并在美团平台公示。经查，该烧烤店已取得营业执照和食品经营许可证，但为拓展线上经营，向某牛肉汤店借用经营资质证件并开设线上店铺，销售总额20余万元。另查明，牛肉汤店未参与烧烤店的餐饮加工制作、经营管理等活动。某烧烤店冒用他人资质入网提供餐饮服务的行为违反了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十二条的规定；某牛肉汤店出借营业执照的行为违反了《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三十七条的规定。8月5日，无锡市市场监管局依据《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第四十一条的规定，责令该烧烤店限期改正，并作出警告、罚款10000元的行政处罚；依据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第四十八条的规定，对该牛肉汤店作出罚款3000元的行政处罚。案后，涉案外卖店铺已下架，平台涉嫌未履行信息核验义务的线索已移送平台属地市场监管部门。
案例二 淮安市洪泽区市场监管局查处某炒饭店伪造食品经营许可证从事网络餐饮服务案
2026年4月22日，洪泽区市场监管局执法人员在对网络交易平台第三方服务代理商检查中发现，美团平台店铺“某湖南菜”公示的食品经营许可证与实际不符。经查，该店线下门店为某炒饭店，已取得营业执照，但公示的食品经营许可证系伪造，其菜品加工均在当事人经营的另一店铺“某烧鸡公店”完成。当事人的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第四条的规定。8月5日，洪泽区市场监管局依据《网络食品安全违法行为查处办法》第四十三条的规定，责令当事人改正，并作出罚款12000元的行政处罚。同时，将伪造食品经营许可证的线索依法移送公安机关；平台涉嫌未履行资质核验义务的线索已移送平台属地市场监管部门。目前，涉案外卖店铺已下架。
案例三 盐城东台市市场监管局查处金某未取得食品经营许可、在自建微信小程序公示虚假信息从事网络餐饮服务、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作案
2026年6月1日，东台市市场监管局执法人员对当事人金某的经营场所开展检查，发现其未取得营业执照和食品经营许可证，且员工未取得有效健康证明。经查，当事人通过自建微信小程序承接网络餐饮订单，并在小程序公示其妻子经营的便当店的证照信息，相关信息与实际经营地址不符。当事人未取得食品经营许可从事餐饮服务的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十五条的规定；公示虚假信息的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第四条的规定；安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品工作的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条的规定。6月29日，东台市市场监管局根据《网络食品安全违法行为查处办法》第十三条和《中华人民共和国食品安全法》第一百二十二条、第一百二十六条的规定，责令当事人改正，并作出警告、没收违法所得5192元、罚款80000元的行政处罚。目前，当事人已变更经营场所，依法办理相关证照，合规开展经营活动。
案例四 泰州市海陵区市场监管局查处某餐饮店冒用他人资质从事网络餐饮服务案
2026年3月23日，海陵区市场监管局执法人员通过江苏省食品经营监管系统开展入网餐饮商户风险排查，发现某轻食店入网标注为“不含网络经营”，存在线上公示异常。经查，该轻食店已关停，当事人擅自使用该轻食店的营业执照、食品经营许可证，在淘宝闪购平台开设餐饮店铺并公示，线上订单的加工、出餐等经营活动均在当事人经营场所完成。当事人冒用他人资质从事网络餐饮服务的行为违反了《网络食品安全违法行为查处办法》第四条的规定。因违法行为持续时间较短，6月5日，海陵区市场监管局依据《网络食品安全违法行为查处办法》第四十三条的规定，责令当事人改正，并作出罚款2000元的行政处罚。平台涉嫌未履行资质核验义务的线索已移送平台属地市场监管部门。目前，当事人已依法办理相关证照，合规开展经营活动。
案例五 徐州市贾汪区市场监管局查处某蛋糕房冒用他人资质从事网络餐饮服务、网店名称与实体经营门面招牌不符案
2026年7月8日，贾汪区市场监管局执法人员对某蛋糕房现场检查，发现当事人仅有一处实体门店，在美团平台注册4家网店开展网络餐饮经营。经查，当事人依法取得营业执照、食品经营许可证，并将证照在3家网店公示，但其中2家网店名称与实体经营门面招牌不符；另有1家网店冒用他人食品经营许可证。当事人冒用他人资质从事网络餐饮服务的行为违反了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十二条的规定；网店名称与实体门店招牌不符的行为违反了《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第二十三条的规定。9月30日，贾汪区市场监管局依据《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》第四十一条、第四十二条的规定，责令当事人改正违法行为，并作出警告、罚款10000元的行政处罚。平台涉嫌未履行资质核验义务的线索已移送平台属地市场监管部门。目前，当事人已关停3家违规涉案网店。
案例六 扬州市宝应县市场监管局查处某餐饮店安排未取得有效健康证明人员从事接触直接入口食品工作案
2026年4月17日，宝应县市场监管局执法人员在日常监督检查中发现，某餐饮店在美团、淘宝闪购平台销售菜品，其从业人员胡某某、陈某某未取得有效健康证明从事接触直接入口食品的工作。执法人员向当事人下达《当场行政处罚决定书》，责令当事人改正，并给予警告的行政处罚。5月14日，执法人员再次对当事人经营场所开展监督检查，发现上述两名从业人员仍未取得有效健康证明继续从事接触直接入口食品的工作。当事人的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十五条的规定。8月5日，宝应县市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条的规定，责令当事人改正违法行为，并作出罚款3000元的行政处罚。目前当事人已为从业人员办理健康证明。
案例七 连云港市海州区市场监管局查处某餐饮店虚标价格案
2026年7月20日，海州区市场监管局执法人员对某餐饮店开展现场检查，发现当事人经营的某套餐线上标注价格与线下门店差异较大。经查，该套餐线下门店销售单价为12元。为吸引消费者，当事人在美团平台店铺将该套餐价格标注为“原价25.5元（划线价），立省11.4元，一口价14.1元”，且当事人从未以25.5元的价格销售过该套餐。当事人虚标原价的行为，违反了《中华人民共和国价格法》第十四条的规定。9月4日，海州区市场监管局依据《价格违法行为行政处罚规定》第七条的规定，责令当事人立即改正，并作出罚款1000元的行政处罚。7月25日，当事人已依法重新标注套餐价格。
案例八 南京市建邺区市场监管局查处某餐饮公司使用不符合食品安全标准的煎炸过程用油案
2026年2月6日，建邺区市场监管局对某餐饮管理有限公司使用的煎炸过程用油进行监督抽检。经检验，极性组分检出项实测值为38.7％，标准指标为≤27％，不符合《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018）的要求，检验结论为不合格。经查，当事人在美团平台经营店铺“某小酒馆”，并同步经营线下门店。涉案不合格用油主要用于制作手工春卷和脆酥肉菜品。当事人使用不合格煎炸过程用油的行为，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定。因涉案货值金额较小，5月7日，建邺区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，作出罚没款合计1648元的行政处罚。案后，执法人员对当事人开展“回头看”检查，当事人已使用检验合格的产品。
案例九 宿迁市宿城区市场监管局查处某熟食凉菜店经营不符合食品安全标准食品案
2026年6月24日，宿城区市场监管局执法人员在网络餐饮食品安全专项抽检中，对沈某经营的凉粉进行抽样检测，发现其铝残留量、脱氢乙酸及钠盐项目不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）的要求，检验结论为不合格。另查明，当事人未按规定查验供货者的食品经营许可证和产品合格证明文件。当事人经营超范围使用食品添加剂的凉粉的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定；未按规定履行进货查验义务的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条的规定。因涉案货值金额较小，9月9日，宿城区市场监管局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条、第一百二十六条的规定，责令当事人改正违法行为，并作出警告、罚没款合计542元的行政处罚。案后，执法人员对当事人经营的店铺开展“回头看”检查，其已完成整改，下架了涉案商品。
转载来源：江苏市场监管
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