今天在二菜场买回来的茐上有这个蓝色的也不知道能不能吃？你们有知道的吗？

小龙虾SB3zmj · 发表于昨天 21:49

洪泽001 · 发表于昨天 22:27

@无糖可乐、: 葱上的蓝色残留物主要是波尔多液，这是一种常用的无机铜杀菌剂和保鲜剂，由硫酸铜和生石灰混合而成。波尔多液在农业生产中被广泛应用，能够有效抑制细菌和微生物的生长，从而延长蔬菜的保鲜时间。
波尔多液的主要成分硫酸铜是一种重金属盐，虽然在国家规定的范围内使用对人畜影响较小，但如果残留量过高，可能会对人体健康造成一定的危害。因此，在食用前应尽量清洗干净。
建议在购买时选择正规市场，并在食用前用清水充分冲洗葱，以去除可能的残留物。如果对残留物的安全性有疑虑，也可以将葱浸泡在清水中一段时间，然后再进行清洗。

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一只虎 · 发表于昨天 22:43

有蓝矾吧。现在基本买小象超市严选，会好一些。或者去华润或大润发买比较好。以前学厨时，老师建议大家自己买菜一定到大超市。

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钓鰟鮍 · 发表于昨天 22:57

我现在买菜买肉都去大超市，一个怕谈价还价，二个怕被人看人要价，三个超市品质安全有保障，出了问题还有售后

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forgetfkV · 发表于昨天 23:57

去年有次买的大蒜叶也是这样都洗不下来结果炒出来菜汤汁都是这个色直接倒垃圾桶了不敢吃

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