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这么多肉皮

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发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江苏省淮安市 电信
愁死我了,怎么弄了好吃?

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 楼主| 发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
往事以往 发表于 2025-08-02 08:38
猪皮冻冷了放保鲜冰箱放几个小时再搅!切记!

猪皮冻以前做过,刮肉皮太烦

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 楼主| 发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信

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 楼主| 发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信

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 楼主| 发表于 4 天前 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
往事以往 发表于 2025-08-02 08:37
你熬猪皮冻,然后等冷了凝胶了用搅拌机打成小点的丁,就是和包子馅的肉未差不多,拌在肉包子馅里,做出来就是汤包了!如果是煎出来就是生煎包!包成饺子煎出来就是锅贴!记给把猪毛弄干净!
做好了给我留几个尝一尝,看能不能做出 30 年前在上海吃过的重油生煎的味道怎么样!调料放盐鸡精黄酒生操酱油麻油鲜辣粉白糖葱姜未鸡蛋液!肉皮冻和肉未比例 1:3
期待你的成品!

不做了,就烧三鲜

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 楼主| 发表于 3 天前 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 电信
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