中午吃豆芽

茗士茶庄15195305888

[size=13.9999px][size=16.9998px]一、核心营养亮点

• 热量极低
  1.
  
  

100克绿豆芽约18千卡，黄豆芽约47千卡，吃一大盘也不易胖。

• 膳食纤维丰富
  2.
  
  

促进肠道蠕动，帮助缓解便秘，增加饱腹感。

• 维生素C含量可观
  3.
  
  

干豆子几乎没有维C，发芽后含量明显上升，绿豆芽尤高。

• 蛋白质利用率提高
  4.
  
  

发芽时部分蛋白质分解为氨基酸，比干豆更易消化。

• 矿物质保留较好
  5.
  
  

含钾、钙、镁、铁，绿豆芽钾含量突出，适合需控钠人群。

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