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11月15日至16日，“‘蟹’候洪泽 邂逅万象”2025洪泽湖大闸蟹市集嘉年华在淮安万象城温情启幕。作为洪泽湖大闸蟹品牌推广的重要站点，本次活动以优质农产品为核心，以多元体验为纽带，将湖鲜风味与城市烟火深度交融，为市民游客打造了一场兼具品质感与烟火气的秋日盛会，更传递出洪泽深化本土品牌建设、推动农文旅商协同发展的坚定决心。 活动现场，品质上乘的洪泽湖大闸蟹无疑是全场焦点。摊主现场掀开蟹壳，满膏满黄的品相引得不少市民驻足咨询。市民品尝现蒸蟹，连连称赞“肉质紧实、鲜味儿足，不愧是洪泽湖的活水蟹”。 除大闸蟹外，市集还汇聚了蒋坝鱼圆、蒋坝小螺蛳、岔河大米、三河麻辣鹅、洪泽小鱼锅贴等一批本土特色美食，更有阅湖公社、阅湖农场带来的优质农特产品，以及非遗糖画、方特文创、洪泽湖文旅集团文创周边等二十余个特色摊位。现场集逛、吃、购于一体，为市民游客提供一站式体验，持续高涨的人气也生动展现出洪泽地方文化的蓬勃生机与独特魅力。 互动体验环节同样精彩纷呈。蟹蟹舞挑战赛、横行蟹步PK、躺平磕蟹大赛等趣味活动接连上演，参与者在欢声笑语中解锁吃蟹新姿势，获胜者收获精美文创礼品，现场氛围热烈融洽。活泼有趣的乐队演出用动听旋律为市集增色；淮安大剧院交响乐片段展演、方特NPC巡游等特色环节，让文化与欢乐交织，满足不同群体的体验需求。“蟹王蟹后”争霸赛更是掀起高潮，符合规格的优质大闸蟹同台竞技，让这场味觉盛宴以直观的方式展现了洪泽湖大闸蟹的优良品质，实现了“场景化体验+口碑化传播”的双重效果。 本次市集嘉年华，是洪泽湖大闸蟹从湖畔到都市的温暖旅程又一站。通过最质朴的方式，赢得更多人的认可，让产自洪泽湖的优质水产与深厚的地方文化，在城市烟火气中找到最真诚的回响。 作为洪泽农业支柱产业与区域特色名片，洪泽湖大闸蟹依托优良生态环境，品牌价值稳步提升。此次万象城专场活动，通过“美食+文化+消费+农产品”的深度融合，搭建起产地与消费市场的沟通桥梁。下一步，洪泽将继续以大闸蟹为纽带，拓展更多贴近市民的消费场景，让优质本土特产走进更多人生活，为乡村振兴与区域经济发展注入持续动力。 金秋的市集虽已落幕，但属于洪泽的温暖记忆从未散场。从盛夏阅湖湾落日与音乐相伴的湖边Live，到苏超赛场边用大闸蟹和麻辣鹅搭建的暖心补给站；从小年龟山古村飘着漫天小雪的民俗盛会，到春日蒋坝古镇里日销数万斤的螺蛳市集，每一场活动都饱含我们的真心。这一场场相遇，或是在湖边、古镇、展会、市集、赛场、商圈、村落，或是在本土、北京、南京、上海、杭州、成都、扬州……这一路，我们不曾张扬，却始终在场。我们愿继续做那个温暖的陪伴者，是把洪泽的鲜、本土的韵、生活的暖，一点点送进大家心里。 让好东西自己说话，让真诚被看见。这不仅是洪泽湖大闸蟹的温暖旅程，更是洪泽始终坚守的初心——用一场场有温度的活动，让湖畔风味遇见城市烟火，让更多人记住洪泽的味道与美好。 洪泽的故事还在继续，而我们，始终在这里等你。
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