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发表于 2025-10-19 07:21:58
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来自： 山东省济南市 电信
最简单的曲奇饼干，小小的改变，就华丽变身啦～
一直想做些漂亮点心，前段时间看到有人做了樱花棒棒糖，就突然想到是不是也可以这样做一下饼干！
成品真的很惊喜！开心！
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30~60分钟 | 切墩(初级)
曲奇材料 、 低筋面粉 100克 、 鸡蛋 1个 、 细砂糖 30克 、 泡打粉 1克 、 黄油 40克 、 糖饼材料 、 艾素糖 150g 、 盐渍樱花 适量 、 其他花、叶 适量
烹饪步骤
步骤1/10
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黄油室温软化后，加上砂糖打发，然后加入鸡蛋，继续打发，混合均匀就好（很多教程会说分次加蛋液，其实这样就可以的）
步骤2/10
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打发的蛋糊里筛入低筋面粉，泡打粉，然后轻轻翻拌，也可以戴上手套简单团一下，混合成光滑面团（不要揉很久哦）
步骤3/10
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面团放在冰箱里冷冻20～30分钟，这样拿出来好做造型
步骤4/10
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面团擀成薄片（0.3厘米左右），在上面用模具印出图形，也可以自己创意一下
步骤5/10
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烤箱预热160°C，烤15分钟，这样饼干颜色会浅一些
步骤6/10
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买了盐渍樱花，用温水浸泡清洗一下，然后用纸吸干上面的水份我还用烤箱余温烘干了两片香菜叶，也泡了点蝶豆花
步骤7/10
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艾素糖直接加热融化（如果没有艾素糖，可以用砂糖加水2:1去熬煮）
步骤8/10
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在饼干中间淋上糖浆，加上花朵，再淋一下糖浆
步骤9/10
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最后用火机烧一下糖，让糖中的气泡消一消⚠️用火机的时候不要烧到饼干哦，会烧糊留印的
最后一步
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好啦，饼干就做好啦！
小贴士
这款香香甜甜的饼干真的超级美，喜欢的小伙伴们可以动手试试啦！ 大家用火机的时候不要烧到手哦！ |
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