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洪泽论坛»论坛 › 同城生活 › 小城茶馆 › 擂椒茄子怎么做

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擂椒茄子怎么做

开心果粒多

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发表于 2025-2-16 12:28:19 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：江苏省淮安市电信

中午按网上教程做的，缺了点意思，味道中等

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舒康推拿13327961816

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发表于 2025-2-16 12:59:49 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

能吃就行

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发表于 2025-2-16 13:18:34 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市电信

我做过一次，有没有加皮蛋

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发表于 2025-2-16 13:53:03 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市广电网

学好了告诉我

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发表于 2025-2-16 14:38:36 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市广电网

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发表于 2025-2-16 14:47:55 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市广电网

看着还可以呀

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开心果粒多

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楼主| 发表于 2025-2-16 15:14:18 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

戴春首发表于 2025-02-16 13:18
我做过一次，有没有加皮蛋

没加啊

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发表于 2025-2-16 15:29:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省移动

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发表于 2025-2-16 16:51:00 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市楚州区电信

皮蛋要油煎一下，辣椒不要油煎一下。备料，小米辣，蒜沫（要炒过的蒜末）小葱，香菜，香醋，白糖，味精，香油，味极鲜，剁椒放一起倒巴倒巴搅拌均匀就行。

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发表于 2025-2-16 16:52:09 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市楚州区电信

茄子蒸一下，手撕一下就行，其它步骤和上面差不多

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开心果粒多

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楼主| 发表于 2025-2-16 20:36:18 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

红铃铛发表于 2025-02-16 16:51
皮蛋要油煎一下，辣椒不要油煎一下。备料，小米辣，蒜沫（要炒过的蒜末）小葱，香菜，香醋，白糖，味精，香油，味极鲜，剁椒放一起倒巴倒巴搅拌均匀就行。

我没买皮蛋，和你的步骤是一样的

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景湖养老公寓

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发表于 2025-2-17 06:52:42 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市楚州区电信

徐州的辣椒茄子好吃的不得了

主要甜醋不错

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发表于 2025-2-17 15:57:36 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

你是油炸还是干煸

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开心果粒多

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楼主| 发表于 2025-2-17 18:16:30 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

小饕餮发表于 2025-02-17 15:57
你是油炸还是干煸

干煸然后泼的热油

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发表于 2025-2-17 20:50:02 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

开心果粒多发表于 2025-02-17 18:16
干煸然后泼的热油

表面那层皮要撕掉

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