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“夏养三伏，冬补三九”，如今已然三九，正是一年中给身体 “加油充电” 的绝佳时机。民间有 “一九一鸡” 的说法，认为在数九寒天里，每隔九天吃一只鸡能滋补身体、抵御严寒，让不少人一入冬就开启 “吃鸡模式”，但冬补的 “花样” 可远不止于此。 冬补的“底层逻辑” 阳气内藏 冬季是一年中自然界阳气最弱、阴气最盛的时候。人体作为自然界的一部分，也会顺应这种变化，阳气内敛潜藏于体内。就像动物冬眠一样，人体的阳气在冬季会 “休养生息”，此时进行滋补，就如同给身体内部的阳气 “添柴加薪”。 增强免疫力 在冬季，人体受到寒冷天气、病毒等外界因素的挑战，通过合理的滋补，能够为免疫系统提供充足的营养支持。例如，许多滋补食材中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，能够帮助身体制造更有效的抗体来抵抗病毒和细菌的入侵。 预防疾病 冬补有助于预防春夏季的疾病。冬季滋补得好，能够为来年的身体健康打下坚实的基础。中医有 “正气存内，邪不可干” 的说法，冬季通过适当的进补，使人体正气充足。 这样冬补，好有“食”力！ 羊肉 羊肉性温，能暖中补虚、益肾养肝，冬天来一碗热气腾腾的羊肉汤，从舌尖暖到脚尖，涮羊肉、炖羊肉都是经典吃法，尤其是手脚冰凉的人适合多吃。 黑芝麻 别看小小一粒，黑芝麻富含油脂、维生素E等营养，能补肝肾、益精血，炒熟后每天一勺，慢慢嚼，可以乌发润发、润肠通便。 萝卜 “冬吃萝卜夏吃姜” ，萝卜消食化痰、下气宽中，在大量进补的冬季，它能帮脾胃 “减负”，让营养吸收更顺畅，炖排骨、清炒萝卜丝各有风味。 冬补关键在于三要点 适度原则 冬补不是 “填鸭式” 进补。食材、药材用量要合理，如吃羊肉过量易上火，出现咽痛、口疮，需遵循身体反馈，循序渐进。 因人而异 年轻人阳气足，补养以平补、清补为主；中老年人阳气渐衰、体质虚寒，可适当温阳滋补；体质偏热、易上火人群，阴虚火旺者，要避开大热大补食物，多选择滋阴润燥食材，如百合、银耳。 搭配均衡 别只盯着肉类，主食、蔬果不能少，荤素搭配让营养全面，进食后适当运动，逛马路半小时，助力脾胃运化，让补品 “物尽其用”。 从餐桌美食到中医食疗，多管齐下，抓住冬日养生好时机，养出一冬好气色、好身体，元气满满迎接新一年。 | 
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发表于 2025-1-9 14:20:31
