非凡小吃

小饕餮 · 发表于 2024-12-19 18:44:10

起因是之前探一家早餐店的时候网友提了一嘴这家店说好吃，早上送完孩子上幼儿园，正好想着去试一试。虽说是在海棠晴园，但是具体地址是在金都秀水南门往东去一点，我也是绕了一圈才找得到。

因为绕了绕路，去的时候已经快9点了。小店不大，老板娘打扮的还挺时髦的，店里是一个小伙子在帮忙，里面零零散散的客人应该都是附近的居民，和老板娘还挺熟套。我看了看菜单，想着点一份网友推荐的辣汤和豆腐卷尝一尝，可惜豆腐卷卖完了，便点了辣汤，生煎和牛肉锅贴。

牛肉锅贴和生煎在我看来一般，比较干，没有汁水，辣汤确实味道和其他家不一样，豆芽味挺浓，很鲜，胡椒粉放的也比较重，冬天来上这么一碗还是不错的。

第二天去，依旧没吃到豆腐卷，我于是点了一碗我爱吃的馄饨，说实话，挺难吃的，馄饨皮一夹就破掉了，可以说史无前例。我当场就和老板娘沟通了，老板娘也承认她拿的这家馄饨不好，之前她也跟进货的说过，包馄饨用的面粉好一点，就不听，后来他们家馄饨基本上也没什么人点了。她说包子是她家自己包的，面条也是自己做的，用的都是好面粉，让我试试。我便点了半笼小笼包，味道还可以，不过也是没多少汁水。

今天我又去了，终于吃到了豆腐卷。不过辣汤没有了，意外的惊喜是有豆腐脑。和其他家的豆腐卷不一样，他们家的豆腐卷里面就只有豆腐，还有一丢丢辣椒酱，葱是在外皮上，还有白芝麻，外表咬下去的口感还是比较硬的，味道的话就是豆腐味，辣味对我来说基本上没有，葱香味不明显，偏干。之前苏村里或者大厨小灶的豆腐卷，里面有豆腐，木耳，胡萝卜，葱，然后外皮也是撒了芝麻粒，比较油，也软和一点。豆腐脑还是挺好吃的，我要完豆腐脑之后，老板娘还问我吃甜的还是咸的，我愣了一下，想了想，咸的。在我的世界观里，这种点心，北方人更爱吃甜的，南方更爱吃咸的，比方说豆腐脑，月饼，春卷，粽子。北方的豆腐脑是甜的撒白糖的，月饼基本上也都是豆沙馅的，粽子是红枣的，白糖的，春卷是红豆沙的。而南方的豆腐脑是这种加生抽榨菜的，月饼，粽子可以是肉的，春卷是韭菜肉，荠菜肉，韭菜螺螺肉，鱼肉的。因此我的北方老婆跟我的饮食习惯就截然不同。

这家店该吃的，基本上我算是吃过了，没有念想了。要说推荐的应该就是豆腐脑，辣汤，小笼包，这三样吃着感觉还不错。三顿早饭自掏腰包，以上就是我个人的体验啦，仅供各位参考。

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