郭淑芳牛肉自助探店帖

小饕餮 · 发表于 2024-11-24 13:43:51

前两天看了网友的帖子，也看了不少网上的评价，心里也是有点没底的，不过我怎么着也得去给大家探探路吧，希望通过我的帖子能给大家带来一些客观的感受。

这个是用餐标准，在我看来有些苛刻了，时间只有一百分钟，买完单之后给你个小票，小票上有时间，以那个为准，买完单我就喊小爱同学，定个90分钟的闹钟。我们是三个大人一个小孩，小孩身高不到一米一，不收钱也没有调料费。我一开始团的是抖音的券，没什么优惠，后来朋友告诉我美团买的便宜，而且还有锅底的券，我便去美团买的。第一张是抖音的价格，第二张是美团的价格，大家可以自行参考，看看有没有优惠。

我们来看看菜品和调料区吧，大抵就是这些，还有一个专门的牛肉冷柜，我们待会再说。这些小碟子上的很快，一直在补货，据说里面会有牛蛙，反正我是没见到过，还好一起吃的朋友逮到过两碟子。虎皮鸡爪，去骨鸭爪，鸭肠，鱼片，虾滑，我们这几样拿的多一些，其他的浅尝辄止。这里面我比较喜欢的是图一左上角粉色的肉，说不太清是哪块肉，肥肥嫩嫩滑滑的。调料区和水果区看上去还不错，挺新鲜。甜点的话，小可乐吃了好几块小蛋糕。

来说说牛肉冷柜吧，这是三个阶段菜品的样子，我吃自助不喜欢迟去，自然有我的经验在里面。我们是11点到的，算是前面几桌，刚进去的时候牛肉还是很多的，等半个小时之后，就开始供不应求了，到后面已经几乎没有鲜切牛肉了。所以，吃饭得赶早啊。

这一餐吃的怎么样呢？170+32+18=220块钱，3大1小敞开肚皮吃到饱，押金的50也给退了，这么看来性价比还不错。这些呢是我的用餐凭证和付款记录，以前会有人质疑我拿商家钱，后来慢慢就没有这种声音了，交给时间来判断吧，日久见人心，我也不去争辩。

要说不满意的地方肯定有，一是收银员业务还是太不熟练，我前面两单收了十来分钟，来来回回三四个人趴那搞，好像只有一个女服务员很熟练，出了疑难杂症全找她。我这一单锅底给他扫过了，他还要我付锅底的钱，也是搞了半天。二是就餐空间小，没有放衣服和杂物的地方，一般来说火锅店都会有衣服篓子。三是计时100分钟，从买单开始算，而不是从上锅底开始算，更不是从开始吃开始算。四是优质菜品确实供不应求，比如说打着鲜切牛肉的招牌，后面就基本上看不见鲜切牛肉了，而且鲜切牛肉的部位比较单一，不像宣传的有那么多部位可以吃。比如说牛蛙和鱿鱼就很少见，有时候只能退而求其次拿点其他的吃的。

我今天中午去吃呢，大概就是这么个情况，反正给你们一个参考吧。新店开业嘛，难免有照顾不过来的地方，可以理解，我是没敢第一天去吃，等他磨合了两天才去的，结果还是差点意思，不过，总体感觉还可以，下次还能再去，毕竟洪泽也没有竞争对手。

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