“地瓜甜甜，心意暖暖”――淮安市岔河幼儿园大班开展家长助教活动

岔河幼儿园

为促进家园沟通，丰富教育资源，开阔幼儿的视野，2024年10月31日，淮安市岔河幼儿园大班开展了“家长助教”活动，邀请家长走进幼儿园，与幼儿一起学习、一起游戏。让孩子们体验到不同老师日常教育的课程，也让家长亲身感受幼儿教育。
本次活动我们要邀请了锐锐妈妈走进我们的课堂，为我们孩子上一节《如何制作拔丝地瓜》的活动。

锐锐妈妈为我们介绍制作需要用到的材料：地瓜、生粉、白糖、油、刀、盘子。

第一步我们先把地瓜洗干净。小朋友一起动手洗地瓜，瞧，小朋友洗的多认真！



第二步，给地瓜削皮，锐锐妈妈给地瓜削皮，这时小朋友来了句：“小心一点”，锐锐拿个椅子说：妈妈做下来削皮，真是好暖心。



　　第三步：削皮后把地瓜切成小块，我们小朋友也动手参与切地瓜，一起来试试，这样做出来的美食会更好吃。




第四步：把切好的地瓜块放入锅里煮一下，这样熟的会更快，看小朋友捞地瓜也是有模有样的。


第五步：让地瓜外表裹上一层生粉，锁住地瓜里的糖份，这样油炸出的地瓜会更有食欲，小朋友来试一试……有点难度，请老师来做示范。




第六步：把外表裹好生粉的地瓜块放入油锅里炸，一会儿香味飘满屋，小朋友说，好香呀!都想尝一尝



锐锐妈妈说，拔丝地瓜还差一步，熬糖稀，刚炸好的地瓜让孩子们先尝一尝，小朋友说真香，有点烫，我来吹一吹……






做拔丝地瓜的最后一步，熬糖稀，糖和水份按1:1的比例倒入锅中，小火熬制，不一会儿锅里的糖水由一个个大泡泡变成了许多个小泡泡，孩子们说：好神奇呀，锐锐妈妈是魔法师吗？


糖稀做好后把油炸的地瓜放入，一起搅拌，不一会儿拔丝地瓜做好了，小朋友惊叹，锐锐妈妈太历害了，拔丝地瓜的丝拉的好长呀……



小朋友们品尝自己动手制作的地瓜，真甜，真香。小朋友说我们去和中班的弟弟妹妹、老师、园长妈妈一起分享吧











最后，我们小朋友也邀请锐锐妈妈和我们一起品尝，谢谢锐锐妈妈给我们做了这么好吃的拔丝地瓜，谢谢啦！




开展家长助教活动能大大增进了家长与幼儿园、教师、孩子之间的情感，使幼儿教育更加充满活力！同时孩子们也能惊奇地发现，自己的妈妈是如此地能干。妈妈也能成为好老师！增强了幼儿对妈妈的一份尊敬与依恋。

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