去“60年代大食堂”啃贴饼

江苏阿康 · 发表于 2024-4-17 18:15:24

一家三口从市区回来，不想烧饭，便开车去了东二街北头的“60年代大食堂"，吃草锅烧鸡，啃贴饼。

到时，正好二楼有一个房间内还剩最后一个台子，房间名曰“岔河公社”。

我们点了两只烧鸡和配套贴饼，又点了四五个小菜，还想再点，老板却说你们一家三口足够吃的了，不要点了，多了浪费，我们听了便作罢。

进入小厅，门上有老公社名“岔河公社”，门旁是陈旧的开国少将头像画，灶台烟囱上有“60年代大食堂”店名及提示。这一布置，再加上砖砌的锅台，还真有点儿60年代食堂的味道。

一家三口不待坐下，便有贴饼大姐端来一大盆红烧好的鸡肉，然后冷锅贴饼，饼有小麦面饼和玉米面饼两种。

大姐贴好饼后，把烧好的鸡肉连带汤汁一起倒入大铁锅内，盖上木锅盖。接着用煤气点火器点火，灶膛内烧的是木材。

大姐点好火后，封上灶门走开。我们一家三口随即围着灶台坐下。

不一会儿，我们就闻到了贴饼的香味，大铁锅内烧鸡香味和热气直向外冒，看来饼是烤好了，鸡也烧烂了。

揭开木锅盖开吃，肉香，汤好，饼跪，小菜儿味儿也不错。用饼沾烧鸡汤汁吃，味道更好。

我们一家三口吃饱喝足了，也沒有吃完。大姐进门见了，拿来打包盒和打包带，帮我们打包带走。

下来结帐，一共才230元，真是太经济实惠了。临走时，老板还客气相送。

进入这个大食堂，真让我体验到了那个年代人与人之间纯朴的味道。这里真好！真好！

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