豆豉

小灰灰 · 发表于 2023-12-10 07:10:12

在老家好上一辈的人很多都会做豆豉！这是街上老奶奶做来卖的，下稀饭巴适得很，麻辣口味！今年父母也收了几十斤黄豆，走时听老爸说过要煮豆子做豆豉！记得小时候，家里的早饭菜除泡菜，就是豆豉！存放的方法也奇怪，团成团，用稻草一个个裹里面，挂在灶檐上！吃的时候剥开草取一团，炒回锅肉也可以放一些，更香！

来自苹果APP客户端

人活极致素与简 · 发表于 2023-12-10 08:06:30

上学住校时，人手拎两个罐头瓶。里面装的是豆豉，腐乳，辣萝卜，梅干菜。吃饭的时候，一个宿舍的瓶瓶罐罐一字排开，把妈妈的爱都分享出来。我那会不太喜欢别人用吃过的筷子到我的瓶罐里直接挑，吃饭之前拿干净筷子事先每人分好。她们总说我讲究多，那也不理会，也不耽误她们继续喜欢，因为大家一致认为我妈妈做的味道最好。

来自安卓APP客户端