豆豉

小灰灰 · 发表于 2023-12-10 07:10:12

在老家好上一辈的人很多都会做豆豉！这是街上老奶奶做来卖的，下稀饭巴适得很，麻辣口味！今年父母也收了几十斤黄豆，走时听老爸说过要煮豆子做豆豉！记得小时候，家里的早饭菜除泡菜，就是豆豉！存放的方法也奇怪，团成团，用稻草一个个裹里面，挂在灶檐上！吃的时候剥开草取一团，炒回锅肉也可以放一些，更香！

往事以往 · 发表于 2023-12-10 07:39:52

猛一看像麻团！

红铃铛 · 发表于 2023-12-10 08:11:13

第一次见哦

爱健身～阿来 · 发表于 2023-12-10 08:13:44

豆豉炒腊肉，巴适得很

舒康推拿13327961816 · 发表于 2023-12-10 08:47:31

没吃过

爱，够叻 · 发表于 2023-12-10 08:49:30

河南是拍成扁的豆饼

錵啝尙 · 发表于 2023-12-10 09:02:16

一个地方一个风俗习惯

银丝一缕 · 发表于 2023-12-10 09:22:11

我心向阳 · 发表于 2023-12-10 09:22:49

没吃过的路过

又见格桑花 · 发表于 2023-12-10 09:59:19

劳动光荣 · 发表于 2023-12-10 10:56:02

一方水土养一方人，第一次看到。

劳动光荣 · 发表于 2023-12-10 10:57:21

不用水泡开吗？像麻团

小龙虾T9Gw6p · 发表于 2023-12-10 11:24:40

我们这里没有没见过

璩大湾 · 发表于 2023-12-10 11:38:46

稻草裹里面，怎么回事呢？