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洪泽论坛»论坛 › 同城生活 › 小城茶馆 › 过去最不受待见的东西现在很吃香

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过去最不受待见的东西现在很吃香

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发表于 2023-8-14 19:01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式来自：江苏省南京市江苏省广电有线信息网络股份有限公司

今天逛超市，看到高粱米，完全认不出来了。

印象中的高粱是红色的，远远望去，成熟的高粱火红火红的。而眼前的高粱米是纯白色的。六十多年前，加工粮食的机器尚未进入人们的生活，高粱只能连皮一起吃，因此我从没见过白色的高粱米。

当时，无论是煮稀饭还是煮干饭，最难吃的就是高粱。涩嘴，难以下咽，不如山芋叶萝卜缨好吃，也不如其他野菜好吃，吃下去胃也不舒服。不知道去皮的高粱米好不好吃，光看价格，已经是普通大米的三倍多了。

高粱，俗称鲁粟。“鲁粟”是我刚刚想起来的名字。过去只知道读音，不知道是哪两个字。之所以写作“鲁粟”，因为“粟”是古代谷物的总称，“鲁”是山东，山东至今还盛产高粱。根据莫言小说改编的电影《红高粱》就是以山东为背景的。

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发表于 2023-8-14 19:55:40 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省南京市江苏省广电有线信息网络股份有限公司

煮饭很好吃，30多年没吃过了，以前我家长的时候煮过饭

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小龙虾T9Gw6p

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发表于 2023-8-14 20:01:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

五谷杂粮

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楼主| 发表于 2023-8-14 20:06:21 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省盐城市电信

过去高粱的价格估计不及大米的三分之一，现在比普通大米贵了三倍还多。

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舒康推拿13327961816

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发表于 2023-8-14 20:06:38 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

没吃过

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发表于 2023-8-14 20:09:00 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市移动

小时候看过！

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楼主| 发表于 2023-8-14 20:11:55 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省盐城市电信

舒康推拿13327961816 发表于 2023-08-14 20:06
没吃过

六十多年前的粮食主要品种有小麦、大麦，玉米、鲁粟，水稻，解放前还有荞麦，我小时候没见过荞麦。

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楼主| 发表于 2023-8-14 20:15:19 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省盐城市电信

随着人们生活水平提高，鲁粟逐渐退出主食，只用于酿酒酒。

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楼主| 发表于 2023-8-14 20:24:45 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省盐城市电信

许多年纪轻的人没吃过鲁粟，但可能用过鲁粟梢部分制作的扫把和刷锅把。这两样东西过去每家都有，现在用的人已经很少了。

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遇见最美的彩虹

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发表于 2023-8-14 20:31:09 来自手机 | 显示全部楼层来自：北京市移动

小时候种的一种甜秆，跟这个有点像，但是我们只吃杆子

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发表于 2023-8-14 20:33:05 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省盐城市电信

我刚在网上买了几斤粘的高粱米

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发表于 2023-8-14 20:48:18 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市移动

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潇氵西人生

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发表于 2023-8-14 21:09:31 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省淮安市电信

舒康推拿13327961816 发表于 2023-08-14 20:06
没吃过

你只认识豆角烧猪头肉

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舒康推拿13327961816

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发表于 2023-8-14 21:37:12 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省盐城市电信

潇氵西人生发表于 2023-08-14 21:09
你只认识豆角烧猪头肉

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发表于 2023-8-14 21:45:39 来自手机 | 显示全部楼层来自：江苏省电信(全省通用)

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