探店——阿公牛杂

中年饕餮 · 发表于 2021-11-25 15:43:04

优选56的套餐，建行信用卡减15，一份老广味牛杂煲，菠菜，蘑菇，豆腐。加了鹌鹑蛋，腐竹，还有38一个的卤猪蹄。
不难看出，生意不错。去的时候正好就剩一个座位了，冬天坐在小炉子旁边吃个火锅，真是惬意。他家的配菜很便宜，分量也足，看起来很新鲜的样子。牛杂煲88一份，里面油面筋，豆芽，还有必备的白萝卜，牛杂里面牛肝较多，其次是牛肚，牛肉最少。牛杂煲稍微带点辣味，个人觉得味道比较淡，再辣一点就合适了。卤的猪蹄还是比较惊喜的，较为入味，口感软烂。
最不满意的应该就是桌子了，桌子太矮，凳子高度正常，导致吃的时候得弯着腰，或者端着盘子碗吃，弯着腰低着头吃的话，有时候头发会碰到下面的炉子，感觉还是挺危险的，不妨用高一点的火锅桌子，中间凹下去的那种，感觉会好的多。

[美食秀] 探店——阿公牛杂