吃姜好处多，但这样吃就是“没病找病”！太多人犯错

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Sum奶茶

生姜，家家厨房都有。看似普普通通，在中医看来却是养生好物。



古代医书有载：“姜味辛，性温，无毒，有温中散寒，温肺化痰之功用。”



寒冷的冬天吃点姜，驱寒又暖胃，别提多舒服了~



但话又说回来，生姜再好，也得吃对了才养人；要是吃不对，当心不养生反伤身！

Sum奶茶

不分体质胡乱吃



中医理论认为，人的体质有寒热之别。所以，生姜并非人人都适合吃。



体寒之人，就适合常吃生姜；阴虚火旺的人，最好少吃生姜，否则可能引发鼻子出血、牙龈肿痛、痔疮出血之类的症状。






很多人常说“晚吃姜赛砒霜”，这其实也是因人而异的。



寒热偏差不大的人，晚上最好不要吃太多姜，虽然不至于“赛砒霜”，但也是弊大于利；



寒气大、手脚冰冷的人，晚上可以喝碗姜汤，有助睡眠；



至于热盛的人，无论白天、晚上，都不宜多吃姜。



去皮不去皮，傻傻分不清



姜肉性温，姜皮则相反。皮去还是留，要具体情况具体分析——



体寒怕冷的人，或者做寒凉性菜肴、治风寒感冒的时候，可以去掉姜皮。



但是，对于一般人群来说，泡茶、煮汤、做菜时，最好保留姜皮，这样不容易上火。



“烂姜不烂味”，拿来做调料



有人说“烂姜不烂味”，姜坏了，只要味道不变，还是用来做调料，这是不对的。



姜腐烂后，会产生有毒物质黄樟素，可能损伤肝肾。



因此，烂姜就要立即扔掉，不要为了省几个钱就不顾全家健康。

如果～

了解

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