洪泽区江苏紫山食用菌：“蘑菇 工厂”里的“绿色生态密...

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       在洪泽区江苏紫山生物股份有限公司的厂房里，有三座全自动控温控湿双孢蘑菇种植菇房，菇房158间。一进入种植菇房，顿时觉得凉意十足，湿润的空气里夹杂着双孢菇特有的清香。两列培养架整齐排列，一个个白嘟嘟、圆溜溜、娇嫩新鲜的小小双孢菇破出土，一旁正有身穿防尘服的工作人员在精挑细选采摘。

　　江苏紫山生物股份有限公司位于洪泽区三河镇，双孢蘑菇工厂化种植，年产1.5万吨，新鲜的双孢菇销往国内各大城市。2014年，紫山双孢蘑菇被中国绿色食品发展中心认定为“绿色食品A级产品”。
　　“双孢蘑菇的生产全程中没有任何污染和农药，是真正的绿色食品，所以这些蘑菇是可以生吃的。有日本客商来参观，就从菇床上摘了直接吃，每个人都赞不绝口。”洪泽区紫山公司相关负责人介绍说。这些蘑菇具有绿色健康、爽滑脆嫩,味鲜色美的特点。

　　自然的才是真正的绿色食品。为了最大程度地模拟双孢蘑菇在自然界中的生长环境，生产全部在全密闭无菌环境的厂房里完成。每一间菇房，都通过工厂标准化生产的种植技术，利用全自动控温控湿，灵活、准确地控制菇房内的温度、湿度、二氧化碳、等双孢蘑菇生产的关键因素。

　　菇床上给双孢蘑菇提供营养的黑色培养料，由东北黑土、麦秸秆和鸡粪混合而成，二次发酵后所有有害杂菌都被分离出去,只剩下蘑菇成长所需要的养分。由此培育出来的双孢蘑菇绿色无污染，自带原汁原味的芬芳，味道鲜美，深受消费者欢迎。而下脚料还可经微生物发酵降解生产成有机肥,实现了绿色生态循环农业。

　　同时，为了保证产品质量，公司还建立了食用菌产品质量追溯体系，每一个采摘双胞蘑菇的筐上都贴有带有溯源信息的电子合格证，实行全程质量控制，每一颗双孢蘑菇都可查询生产记录、采摘人员、流向跟踪等信息。除此以外，各级农业农村部门还会不定期开展抽检，检查各项指标是否符合绿色食品的标准。

　　“从田间到餐桌，让百姓吃的放心！”据了解，公司一直以来都以优良的生长环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权，确保消费者吃上放心的农产品。

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