今晚吃北京烤鸭

成熟的羊 · 发表于 2019-12-6 19:31:28

不孬

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精诚水电夏弘轩 · 发表于 2019-12-6 19:56:06

成熟的羊发表于 2019-12-06 19:31
不孬

感觉没有“成熟的羊”肉好吃。

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成熟的羊 · 发表于 2019-12-6 20:13:13

精诚水电夏弘轩发表于 2019-12-06 19:56
感觉没有“成熟的羊”肉好吃。

熟羊肉比烤鸭贵，老“吓”人了

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精诚水电夏弘轩 · 发表于 2019-12-6 20:27:15

成熟的羊发表于 2019-12-06 20:13
熟羊肉比烤鸭贵，老“吓”人了

你吃又不花钱，怕啥。

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白云蓝天 · 发表于 2019-12-6 20:58:11

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只为你落泪 · 发表于 2019-12-6 20:58:15

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引路的风筝 · 发表于 2019-12-6 22:19:52

去年在北京吃过，然后我还是觉得我们洪泽那个带甜卤的烤鸭好吃。

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王多鱼 · 发表于 2019-12-6 22:57:13

我个人理解烤鸭分为南京烤鸭和北京烤鸭。烤鸭源于南京，明成祖朱棣喜欢吃南京的烤鸭，迁都北京后流入民间融入了北京的饮食习惯，又是宫廷膳食工艺上特别是刀法要求极高。南京烤鸭是随便剁。我吃过全聚德的烤鸭，南京生活过很多年，水西门很多排大队买鸭子的老字号比起来，感觉南京烤鸭更好吃，但北京烤鸭偶尔吃一次正宗的感觉更好！

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