吃水饺

爱笑的女子 · 发表于 2019-8-26 18:15:38

小时候，想吃水饺了，妈妈就会到地里割一把韭菜，洗净，晾去水，切细。鸡窝里摸几个鸡蛋，敲到碗里，筷子顺时针绞动，大草锅烧热，下少许油，蛋液顺锅边倒下，摊上蛋皮，起锅放到占板上剁剁，和韭菜一起加点盐，加点油拌拌。大桌子清洗干净，然后和上面，把二尺长的擀面杖拿出来，用力擀，直到很薄，这时候整块的面皮差不多有桌子那么大了，再拿出一寿碗，一下下按下去，完美的饺子皮就出来了。接下来就是包饺子咯，忙的那个欢快。我们在边上会打闹，妈妈会拽点面团给我们，让我们到旁边玩去，

哪里肯走哦。我就是在这样的氛围中学会了包饺子，今晚忆苦思甜，韭菜鸡蛋馅的！

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