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楼主: 洪泽记忆L

家庭酸菜鱼 。。。

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发表于 2019-7-6 12:03:34 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 江苏省淮安市 移动
三斤青鱼 正好一盆。





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发表于 2019-7-6 12:15:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 电信
看的肚子饿了

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发表于 2019-7-6 12:24:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省南京市 电信
为什么我做的鱼片都会卷起来了

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 楼主| 发表于 2019-7-6 12:37:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
星光如许 发表于 2019-07-06 12:24
为什么我做的鱼片都会卷起来了

蛋清 生粉要跟上!

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再放些野三椒。

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发表于 2019-7-6 21:03:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省 电信
请问如何能将鱼片弄嫩?

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 楼主| 发表于 2019-7-7 12:56:17 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省淮安市 移动
低调的王 发表于 2019-07-06 21:03
请问如何能将鱼片弄嫩?

盐 鸡精 下面需要蛋清 生粉 要跟上!☺

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发表于 2019-7-7 13:10:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 江苏省 电信
洪泽记忆L 发表于 2019-07-07 12:56
盐 鸡精 下面需要蛋清 生粉 要跟上!☺

你说的这几样我都试了,鱼片还是不嫩。表示很无奈。
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