你们今天夏至吃面了吗

林夕 · 发表于 2019-6-21 17:06:22

夏至，这碗面一定要吃，降火开胃还补钙，大人小孩身体棒

2019-06-20 20:13

宋宋家美食

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夏至是24节气中的第10个节气，每年的6月21日至22日是交节点，这一天是北半球白天时间最长的一天，过了今天，白天就会慢慢变短。民间有句老话叫做“吃了夏至面，一天短一线”说的就是这个现象。夏至不仅是国际上的一个重要节气，更是中国的重要节日，几千年的时间里，全国各地也发展出了各种各样的习俗。就像北京地区的“冬至饺子夏至面”，是很重要的一个习俗。大口的吃生菜和凉面也没关系，因为天气炎热，所以不用担心生冷的食物会损害身体健康，它反而会降火开胃，所以这一天，北京的面馆生意会尤其火爆。而无锡那边就不一样啦，早晨要吃麦粥，中午吃混沌，谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”，取的就是健康团圆的寓意。

作为山东人，我们山东地区在夏至这一天和北京很像，吃的也是面，不管是过水面还是鸡蛋面，面条一定要用新收割的麦子打的面粉做，借的寓意是尝新、丰收。其他地区还有吃薄饼、李子、麦棕等。虽然每个地区都有自己的特色习俗，但是最出名的还是夏至面！今天宋宋分享给大家一道面条的吃法，降火开胃还补钙，不管是吉祥的寓意还是美好的愿望，夏至这碗面一定要吃，做法简单又营养，大人小孩都适，天天吃也吃不够！学会之后，平常早餐也可以做给家人吃，增强身体免疫力，大人小孩身体棒！

你们今天夏至吃面了吗

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